- 21 May 2026, 09:32
#78583
¡Qué recuerdos! 
Bromas aparte, para empezar no hagas más de un cambio a la vez.
Lo primero sería comprobar si la dosis es correcta para el filtro que estás usando. De los cuatro que vienen con la máquina, entiendo que estás usando el último de la derecha de esta imagen:
A mí 16 gramos se me antojan pocos, salvo que sea un robusta muy tostado y además estés moliendo bastante grueso. Como referencia, con ese filtro yo solía moverme entre 18 y 19 gramos; en algún café concreto incluso llegué a usar 20.
Después de la extracción, revisa la pastilla:
* si la ducha ha dejado marca o no,
* si sale demasiado seca o muy embarrada,
* y si la expansión ha sido uniforme.
Eso te va a dar muchas pistas. Si la pastilla está deformada o rota, seguramente el problema venga de la preparación del puck (nivelado, distribución, prensado, etc.).
Dicho esto, por lo que describes —150 g en 30 segundos, a borbotones y sin apenas presión— lo más probable es que estés moliendo demasiado grueso o que tengas una canalización brutal por una mala preparación del puck.
Bromas aparte, para empezar no hagas más de un cambio a la vez.
Lo primero sería comprobar si la dosis es correcta para el filtro que estás usando. De los cuatro que vienen con la máquina, entiendo que estás usando el último de la derecha de esta imagen:
A mí 16 gramos se me antojan pocos, salvo que sea un robusta muy tostado y además estés moliendo bastante grueso. Como referencia, con ese filtro yo solía moverme entre 18 y 19 gramos; en algún café concreto incluso llegué a usar 20.
Después de la extracción, revisa la pastilla:
* si la ducha ha dejado marca o no,
* si sale demasiado seca o muy embarrada,
* y si la expansión ha sido uniforme.
Eso te va a dar muchas pistas. Si la pastilla está deformada o rota, seguramente el problema venga de la preparación del puck (nivelado, distribución, prensado, etc.).
Dicho esto, por lo que describes —150 g en 30 segundos, a borbotones y sin apenas presión— lo más probable es que estés moliendo demasiado grueso o que tengas una canalización brutal por una mala preparación del puck.
- By José Miguel