- 10 Nov 2026, 13:05
#79933
Hola!!
Soy Kuro, y aunque os llevo leyendo un tiempo no me había registrado aún.
Llevo un tiempo bastante enganchado al café de especialidad, concretamente desde el confinamiento del 2020 donde me enganché a esos vídeos tan "aesthetic". Como estaréis pensando me dije algo así como "esto tengo que probarlo".
En casa me inicié por obvios motivos económicos con métodos de filtro, aunque bueno, ¿realmente casi todos los métodos lo son no?
Empecé con una Aeropress, una báscula normal de cocina, un hervidor de té, un Porlex mini de 50€ y café que iba comprando en un tostador clásico de mi ciudad. En poco tiempo fueron abriendo varios sitios de café de especialidad donde pude empezar a tomar mis primeros espressos con café decente. Era otro mundo, nada que ver con Cafetería Nati o Bar Paco
Llegaron las primeras bolsas de tostadores de especialidad a casa, las iba comprando en esos sitios que abrían: Puchero, Kima, San Jorge... otro rollo. Empezar a conocer más sobre el café, sus procesos, primeros anaeróbicos, descubrir que no me van los cofermentados...
En poco tiempo tenía 3 o 4 dripers para V60, por fin una báscula de Timemore, una Fellow EKG y un Comandante. Noté el cambio al Comandante e incluso me atreví a presentarme a una ronda de Aeropress regional, por pasármelo bien.
También entró en casa (regalo) una Moccamaster que me viene muy bien para ocasiones con muchas visitas, un Ode 2 que por calidad precio es de lo mejor que pude comprar y que es muy conveniente para el día a día y más cacharritos. Un sifón que me regalaron, una Orea Z4, Chemex, tazas, tazas y más tazas... De por medio catas y búsqueda de nuevos sitios y tostadores cada vez que salimos por ahí. En fin, una afición más. O quizá algo más que una afición, un estilo de vida. No veo a mucha gente con el molino en un desayuno de hotel
El espresso, es el siguiente agujero en el que meterme. De momento lo miro de reojo, aunque he heredado una Ascaso Arc con la que empezar a jugar (soy consciente de que el primer paso es el molino). Me atrae muchísimo todo lo que hay detrás de una taza de espresso y ya estoy peligrosamente interesado en ratios, perfiles, filtros, molinos, así que sospecho que mi cartera tiene un futuro complicado.
No soy ningún experto y soy de los que, cuando le preguntan cuál es el mejor café, contesta que el que más te guste y disfrutes.
Me gusta probar cosas, entender por qué una taza funciona o no y aprender de gente que sabe más que yo. Vengo a compartir mis humildes experiencias y a que entre todos terminemos justificando compras completamente innecesarias
Un saludo!
Soy Kuro, y aunque os llevo leyendo un tiempo no me había registrado aún.
Llevo un tiempo bastante enganchado al café de especialidad, concretamente desde el confinamiento del 2020 donde me enganché a esos vídeos tan "aesthetic". Como estaréis pensando me dije algo así como "esto tengo que probarlo".
En casa me inicié por obvios motivos económicos con métodos de filtro, aunque bueno, ¿realmente casi todos los métodos lo son no?
Empecé con una Aeropress, una báscula normal de cocina, un hervidor de té, un Porlex mini de 50€ y café que iba comprando en un tostador clásico de mi ciudad. En poco tiempo fueron abriendo varios sitios de café de especialidad donde pude empezar a tomar mis primeros espressos con café decente. Era otro mundo, nada que ver con Cafetería Nati o Bar Paco
Llegaron las primeras bolsas de tostadores de especialidad a casa, las iba comprando en esos sitios que abrían: Puchero, Kima, San Jorge... otro rollo. Empezar a conocer más sobre el café, sus procesos, primeros anaeróbicos, descubrir que no me van los cofermentados...
En poco tiempo tenía 3 o 4 dripers para V60, por fin una báscula de Timemore, una Fellow EKG y un Comandante. Noté el cambio al Comandante e incluso me atreví a presentarme a una ronda de Aeropress regional, por pasármelo bien.
También entró en casa (regalo) una Moccamaster que me viene muy bien para ocasiones con muchas visitas, un Ode 2 que por calidad precio es de lo mejor que pude comprar y que es muy conveniente para el día a día y más cacharritos. Un sifón que me regalaron, una Orea Z4, Chemex, tazas, tazas y más tazas... De por medio catas y búsqueda de nuevos sitios y tostadores cada vez que salimos por ahí. En fin, una afición más. O quizá algo más que una afición, un estilo de vida. No veo a mucha gente con el molino en un desayuno de hotel
El espresso, es el siguiente agujero en el que meterme. De momento lo miro de reojo, aunque he heredado una Ascaso Arc con la que empezar a jugar (soy consciente de que el primer paso es el molino). Me atrae muchísimo todo lo que hay detrás de una taza de espresso y ya estoy peligrosamente interesado en ratios, perfiles, filtros, molinos, así que sospecho que mi cartera tiene un futuro complicado.
No soy ningún experto y soy de los que, cuando le preguntan cuál es el mejor café, contesta que el que más te guste y disfrutes.
Me gusta probar cosas, entender por qué una taza funciona o no y aprender de gente que sabe más que yo. Vengo a compartir mis humildes experiencias y a que entre todos terminemos justificando compras completamente innecesarias
Un saludo!
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