¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[johelrc]

Hola todos!
Vivo en Costa Rica, y amo el café desde que empecé a trabajar
Tengo ya 45 años y de ellos tengo ya 25 de tomar unicamente cafe de especialidad de mi país.

Mi variedad favorita es el typica, seguido del sl28, método honey amarillo o rojo, no soy fan de los geisha (para mi es moda, pero bueno), y eh tratado adquirir buen equipo para llevar mi rinconcito de café al siguiente nivel...

Mis metodos junto con mi equipo:
Espresso: Ascaso Steel DUO Plus PID 2025
Filtrados: "chorreador" (típico de mi país), y Aeropress
Otros métodos: Moka y Francesa

Método favorito: espresso
Bebida favorita: Americano y flat and white
Variedad favorita: Typica y SL28
Zona favorita: Costa Rica, Tarrazu

Molinos: Commandante y Lagoom Mini 2

Saludos a todos!

[Pepeillos]

Johelrc bienvenido a este Grupo de amantes del café.

[johelrc]

gracias!!

[El Edu]

Bienvenido al foro, siempre es un placer contar con las opiniones y experiencias de personas del otro lado del charco y, si son de países productores, más aún. Si, además, son tan activas como es tu caso, siempre vienen bien para animar el foro, a pesar de algunos errores o inexactitudes, por ejemplo, y en mi opinión:

- Las cafeteras Ascaso no son de grupo saturado sino de termoblock. Hay muchas cafeteras que, hacen preinfusiones, bien sea por el diseño del propio grupo, bien por una programación.

- El objetivo del RDT no es evitar canalizaciones, sino tratar de reducir la electricidad estática que provoca grumos y obstrucciones en la salida del molino. Existe un Glosario, en el Aula de los novatos, con esa y otras definiciones.

- La mejor forma de conservar café es consumirlo pronto. Los tarros grandes son poco prácticos, una vez que se abren pierden el vacío y hay que volver a extraer. En el caso de que no quede más remedio que conservar, siempre será mejor hacer el vacío y congelar en porciones individuales. Por ejemplo: https://forocafe.es/foro/viewtopic.php?p=33698#p33698

He repasado mis apuntes y hace tiempo que no uso café de Costa Rica. Habrá que solucionarlo.