¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Aalto]

Primera vez que me llega la suscripción con dos tuestes para filtro, igual es porque les pedí un paquete de V60, pero se agradece infinito!
El Etíope excelente. El Costarricense es un viejo conocido que seguro que en tueste filtro mejora y mucho.

[contra]

El nivel es alto, el tueste es un poco más complicado que su gama regular. A mi el tueste de DAK no me entusiasma, lo veo más centrado en extraerlo fácilmente con agua un poco más dura de lo que a mí me gusta (creo que usan 110 ppm o así, yo mineralizo a la mitad) y buscan impresionar rápidamente con sabores raros por los procesos especiales que tienen muchos de sus cafés. El second chance tiene otros perfiles, veo tuestes un poco más difíciles de extraer o que necesitan otro tipo de ajuste al DAK normal. Pero no lo veo distinto a comprar a otro tostador. Es verdad que la calidad muy alta, empezando por el verde.

Y por cierto, sobre el comentario de pedir 3 Kg, ¡se puede congelar, hombre!
Incluso, con la de bolsas de 250g que uno va acumulando, lo podemos separar en bolsas pequeñas. Si al final va a durar un mes…

Recibidos los Dak, súper rápido
El detalle que no me gusta es que vienen sin fecha de tueste, no es imprescindible porque en la web te orientan, pero no estaría mal que la dieran



Las anotaciones en español sin mías

He abierto el cardamon bun y el tueste es espectacular.
Lo he probado en espresso y como ya se intuía es una puñetazo de fermento muy serio. Se intuyen las notas de fondo, y el dulzor, pero el fermento mata todo, así que ese se va para filtro 100% que ahí me asustan menos los licorosos

También he abierto el honeymoon y si no me dicen que es un test de tueste pues no hubiese dicho nada...falta probarlo

A mi me parece un descubrimiento, llevo varios pedidos y todos excelentes. Para el que necesite volumen a bajo coste no creo que haya nada mejor.

Totalmente, y vuelvo a decirlo, a precio de marcilla!!!

[Hopper]

*Editado*
Corregido Cita

[Hopper]

No es cafetera, molino, café ni accesorios, pero me ayudará para poner la bomba rotativa a mi ECM Puristika .
Es una remachadora de tuercas. Sirve para incrustar una tuerca en un objeto; en este caso la plancha de acero de la pared posterior de la cafetera para poner ahí la bomba rotativa.
La han puesto hoy en Lidl a 24 €.

Muy interesante la herramienta!
Me parece que tú también eres de mi equipo, de los que nos gustan más los cacharritos que el café como me dicen por casa!
A disfrutar!!

[Pepeillos]

No es cafetera, molino, café ni accesorios, pero me ayudará para poner la bomba rotativa a mi ECM Puristika .
Es una remachadora de tuercas. Sirve para incrustar una tuerca en un objeto; en este caso la plancha de acero de la pared posterior de la cafetera para poner ahí la bomba rotativa.
La han puesto hoy en Lidl a 24 €.

Muy interesante la herramienta!
Me parece que tú también eres de mi equipo, de los que nos gustan más los cacharritos que el café como me dicen por casa!
A disfrutar!!

Sí Hopper tengo casi de todo.
La voy a utilizar para poner la pletina que sujeta al motor de la bomba rotativa en la carcasa trasera, de acero , de mi ECM Puristika; irá atornillada esa pletina con 3 tornillos segun explico aquí:

https://forocafe.es/foro/viewtopic.php? ... =40#p77378

[alexb]

Me los compré yo todos de Nueva Zelanda. Precios de risa, 8-12€ de varios tostadores y bastante buenos. Pocas veces he visto cafés de 15-18€, 0,250kg

[VicenteV]

Un set de NEOUZA para mi Dedica, a ver si voy aprendiendo.

Saludos
Vicente

[El Edu]

Recién llegado desde mi querida isla de La Palma.

[eleder.jh]

Viendo que varios consumís Coffea Circulor he hecho un pedido. Me sorprende que para espresso sólo tengan 3 cafés y para filtro una grandísima variedad.

Saludos.

Enviado desde mi 23127PN0CG mediante Tapatalk

[El Edu]

Viendo que varios consumís Coffea Circulor he hecho un pedido. Me sorprende que para espresso sólo tengan 3 cafés y para filtro una grandísima variedad.

Saludos.
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Es que en los países nórdicos el consumo de espresso es casi anecdótico. En el Glosario chorra, https://forocafe.es/foro/viewtopic.php?p=47038#p47038 que está en las páginas de humor aunque es de lo más serio que he escrito por aquí, escribí:

Finlandia 1, País con el consumo de café per cápita más alto del mundo.

Finlandia 2, País con el consumo per cápita más alto del mundo de café poco tostado

Finlandia 3, Uno de los países con un consumo per cápita de espresso más bajos del mundo

Finlandia 4, Como consecuencia de 2 y 3, uno de los países menos recomendados para comprar café para espresso o para tomarse uno allí.

Finlandia 5, País donde se tostaba poco el café porque el combustible era muy caro

Finlandia 6, Definiciones extensibles a sus vecinos

Como contrapunto escribía esto otro:

Italia 1, País con el consumo de café espresso per cápita más alto del mundo.

Italia 2, Uno de los países con un consumo de café de filtro per cápita más bajos del mundo.

Italia 3, Como consecuencia de 1 y 2, uno de los países menos recomendados para comprar café con tueste para filtro o para tomarse uno allí.

Italia 4, País en el que los cafés malos son peores que los cafés buenos españoles

Poco a poco las cosas han ido cambiando algo y ahora, con molinos adecuados, los cafés con tueste para filtro dan muy buenos espressos.

No te preocupes, los que he probado de Coffea Circulor con tueste para espresso, estaban muy buenos.