¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[El Edu]

Buenos dias,

Como haceis para que no os deje esta marca el tornillo en el porta? Yo le estoy metiendo 17gr en vez de 18 y parece que así ya no toca y los cafes son mas estables. Uso esta cesta:

https://www.amazon.es/dp/B0CD7M1ZVX?ref ... tle_2&th=1

Es un "problema" conocido
Puedes probar algunos de los mod que existen, o piezas alternativas, como esta https://araratrx.myshopify.com/products ... -version-2

Yo probaría quizá antes con una ducha ims de este tipo


También existe esto a mayor precio...


https://sworksdesign.com/Billet-Shower- ... p670757107

Me dejas con las patas colgando. ¿Te compras una cafetera de más de 200€ y le tienes que hacer apaños como si fuese una Kottea?

[contra]

Buenos dias,

Como haceis para que no os deje esta marca el tornillo en el porta? Yo le estoy metiendo 17gr en vez de 18 y parece que así ya no toca y los cafes son mas estables. Uso esta cesta:

https://www.amazon.es/dp/B0CD7M1ZVX?ref ... tle_2&th=1

Es un "problema" conocido
Puedes probar algunos de los mod que existen, o piezas alternativas, como esta https://araratrx.myshopify.com/products ... -version-2

Yo probaría quizá antes con una ducha ims de este tipo


También existe esto a mayor precio...


https://sworksdesign.com/Billet-Shower- ... p670757107

Me dejas con las patas colgando. ¿Te compras una cafetera de más de 200€ y le tienes que hacer apaños como si fuese una Kottea?

Tal cual!

[contra]

muchas gracias por la respuesta, pero entonces todos los que teneis una micra haceis este cambio de tornillo?

No encuentro una ducha con este rebaje para la marzocco, la que tu envias es de simonelli. La que he comprado es esta, que es valida para la marzocco, pero pasa lo mismo:

https://www.amazon.es/dp/B07TK3YF5F?ref ... in_title_1

Pues te va a tocar hacer el mod o cargar menos
Otra opción es poner un puck screen de malla, para asegurarte que aunque toque, no te rompa la pastilla

[txarlygm]

muchas gracias por la respuesta, pero entonces todos los que teneis una micra haceis este cambio de tornillo?

No encuentro una ducha con este rebaje para la marzocco, la que tu envias es de simonelli. La que he comprado es esta, que es valida para la marzocco, pero pasa lo mismo:

https://www.amazon.es/dp/B07TK3YF5F?ref ... in_title_1

Pues te va a tocar hacer el mod o cargar menos
Otra opción es poner un puck screen de malla, para asegurarte que aunque toque, no te rompa la pastilla

Gracias Contra, el problema de cargar menos es que dejas mucho hueco entre la ducha y la pastilla, no?

[El Edu]

Gracias Contra, el problema de cargar menos es que dejas mucho hueco entre la ducha y la pastilla, no?

Con cargas menores y eso que llaman puck screen (los hay de diferente grosor) tampoco hay problemas.

[txarlygm]

Gracias Contra, el problema de cargar menos es que dejas mucho hueco entre la ducha y la pastilla, no?

Con cargas menores y eso que llaman puck screen (los hay de diferente grosor) tampoco hay problemas.

Pero si pones puck screen para rellenar ese hueco, el puck screen choca contra el tornillo, he visto unos que llevan un agujero en el centro, estarán diseñados justo para esto?

[El Edu]

Gracias Contra, el problema de cargar menos es que dejas mucho hueco entre la ducha y la pastilla, no?

Con cargas menores y eso que llaman puck screen (los hay de diferente grosor) tampoco hay problemas.

Pero si pones puck screen para rellenar ese hueco, el puck screen choca contra el tornillo, he visto unos que llevan un agujero en el centro, estarán diseñados justo para esto?

Vamos a tratar de aclarar ideas. Si pones menos carga, el volumen es menor y deja más hueco. Lógico. Aunque no es su misión principal, para "rellenar" ese hueco se puede poner el puck screen. Como te decía, los hay de diferentes grosores, yo tengo desde 0,18 mm hasta 1 mm, pero seguro que los hay más gruesos y, en cualquier caso, puedes poner más de uno.

Sin embargo, más allá de lo anterior que te he contado, ¿qué más te da que quede más o menos hueco entre la ducha y la pastilla?. En función de la densidad del grano, por la variedad, la altitud de cultivo, el perfil de tueste, el molido, la carga, etc., unas veces ocupará más volumen y otras menos. Nos pasa a todos. Pero ya sabe el agua lo que tiene que hacer.

Lo de la pantalla con agujero me parece que sería algo así como generar un problema para arreglar otro que, posiblemente, no existe.

Tengo la impresión de que no hay muchos usuarios de esta máquina que tengan tantos problemas como tú. Al menos hemos aprendido que el culpable no era el pobre molino, que se había llevado todos los palos.

[txarlygm]

te entiendo, pero si pongo menos carga hasta donde no roce el tornillo y meto un puck screen del espesor que sea, este chocará contra el tornillo y apretará todo el conjunto hacia abajo, me explico?

Respecto a que mas da el hueco entre la ducha y la pastilla, es una buena pregunta, en varios sitios he leido que no debe haber ni mucha mucha distancia ni poca, pero tampoco se lo que sería mucha o poca. Mi pregunta es que no se si poner 16g en un filtro "diseñado" para 18-20g como el que tengo me puede perjudicar en la extracción.

De hecho tengo 2 filtros, los adjunto (aunque se que no eres fan de amazon...)

IMS: https://www.amazon.es/IMS-Big-Bang-prec ... r=8-1&th=1

Normcore: https://www.amazon.es/Normcore-portafil ... r=8-8&th=1

[contra]

te entiendo, pero si pongo menos carga hasta donde no roce el tornillo y meto un puck screen del espesor que sea, este chocará contra el tornillo y apretará todo el conjunto hacia abajo, me explico?

Respecto a que mas da el hueco entre la ducha y la pastilla, es una buena pregunta, en varios sitios he leido que no debe haber ni mucha mucha distancia ni poca, pero tampoco se lo que sería mucha o poca. Mi pregunta es que no se si poner 16g en un filtro "diseñado" para 18-20g como el que tengo me puede perjudicar en la extracción.

De hecho tengo 2 filtros, los adjunto (aunque se que no eres fan de amazon...)

IMS: https://www.amazon.es/IMS-Big-Bang-prec ... r=8-1&th=1

Normcore: https://www.amazon.es/Normcore-portafil ... r=8-8&th=1

No le des tantas vueltas "teóricas"
La capacidad nominal de un filtro es una aproximación, algo con qué referenciar.

Y la altura de la ducha? Mi ducha no tiene la misma altura que la tuya.
Cuando, casi, solo había máquinas e61 era muy fácil compartir datos de cargas, ahora ya no tanto.
Si con la carga nominal del filtro se marca el tornillo eso es que estas cargando mucho, diga lo que diga el valor nominal de carga.

Lo que yo haría....compraría el mod que te enlacé, después de gastar más de 3000 € en una máquina no me voy a comer la cabeza por 50€ más
La otra opción, compraría una pantalla (puck screen de malla) y bajaría la carga. Cuanto? Pues probaría el típico método de la moneda. Pones una moneda de 1 ctimo en el medio de la pastilla y cierras y compruebas si se marca en la cama del café, cuando encuentres ese punto, te quedas ahí. Y ahí tiras con la puck screen. Te aseguras que vas a dejar el espacio suficiente para no deformar (y debilitar) las pastilla de café y además tienes la malla, para cuando el café se expanda hinchado por el agua no se clave el tornillo y debilite la pastilla

Y mientras iría pensando en comprar el mod o la ducha de swd, que te permitirá sobrecargar cuando tengas cafés complicados, etc, etc

Esa es mi opinión

[José Miguel]

¿Te compras una cafetera de más de 200€ y le tienes que hacer apaños como si fuese una Kottea?

Eh, eh, un respeto...