¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

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Por dónde empiezo?
By jordias
#74661
Hola,
tengo una cafetera superautomática de la marca Incapto y hasta el momento he estado usando su café. He probado varias variedades suyas o marcas de supermercado pero no encuentro el sabor que busco en el café.

Como no sé describir bien un sabor pero lo intentaré
El café que busco es del tipo ristretto, suelo encontrar cuando el café es muy corto. No es excesivamente amargo y se queda en el paladar mucho rato. Yo le encuentro un sabor final como el de regaliz de esa negra, fuerte (regaliz Zara)
En cápsula nespresso sería un sabor ristretto o india
Para los que vivís por Barcelona y alrededores, un sitio donde encuentro bueno el café son en los Viena. He ido a varios y (casi) todos tienen el sabor de café que me gusta.

A ver si me podéis echar una mano!

Gracias,
Jordi

PD. No se si es el hilo donde toca, si no es así avisadme y loc cambio de sitio.
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By miwesly
#74666
Las SA te pueden dan un café que esté bueno de sabor pero es muy difícil que te den un espresso con cuerpo porque les falla lo principal que es el molino.

El café que estás buscando requiere un buen molino y una cafetera con un filtro no presurizado. Lee la guía de iniciación que te dará una buena idea de ir donde empezar.

Dependiendo de tu presupuesto te podría aconsejar.

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