¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

Bienvenidos a nuestro foro, una comunidad de aficionados al café

saeco, delonghi, bezzera, expobar...
By roque
#72965
SJLillo escribió:
01 Ene 2025, 17:19

Las Dedica se programan con volumen, no con tiempo. Yo he tocado tres Dedicas en mi vida, dos de ellas muchos meses y nunca me ha dado ese problema que dices. Si me pasaba de finura moliendo, la pobre se para cuando ve q no puede con la pastilla. Si muelo demasiado grueso, sale todo el líquido muy rápido y me da la impresión que sale un poco más que cuando la programé. Pero si me muevo en grados de molienda que me hacen un ratio 1:2 entre 20 y 40 segundos (hasta q doy con el punto exacto) no me pasan esas cosas que dices.
Pues lo del volumen lo ignoraba sinceramente.
Lo de los 28 segundos me salió simplemente porqué con mi molinillo Timemore quiero sacar un ratio de 1:2.2 que me gusta.
Pero nunca he cambiado la molienda.
Siempre la misma y siempre los mismos 12g con portafiltro sin fondo de 1 taza.
O sea si yo no cambio las variables en juego como es que la Dedica me pasa de los 10s al no parar ni siquiera 1 minuto después?

Algo se me escapa :oops:

P.D. si no pongo portafiltro y le doy al botón de 1 taza la Dedica saca 31.5g de agua. Eso en unos 11 segundos
By Kikonen23
#73387
Hola! Gracias a todos por la información que compartís, es muy útil.
Me estoy haciendo con el equipo para hacer cafés con filtro atmosférico y el molinillo elegido ha sido el Timemore S3 Manual. Me pregunto si ese molinillo será adecuado para conseguir un buen espresso con cuerpo y cremoso.
Estoy leyendo un libro llamado “el mejor café en casa” de James Hoffmann y sus recomendaciones me llevaron a comprar ese molinillo. Ahora, no sé si es el más adecuado para la Dedica y el objetivo de conseguir un buen espresso.

Gracias!!!!
Avatar de Usuario
By contra
#73388
Kikonen23 escribió:Hola! Gracias a todos por la información que compartís, es muy útil.
Me estoy haciendo con el equipo para hacer cafés con filtro atmosférico y el molinillo elegido ha sido el Timemore S3 Manual. Me pregunto si ese molinillo será adecuado para conseguir un buen espresso con cuerpo y cremoso.
Estoy leyendo un libro llamado “el mejor café en casa” de James Hoffmann y sus recomendaciones me llevaron a comprar ese molinillo. Ahora, no sé si es el más adecuado para la Dedica y el objetivo de conseguir un buen espresso.

Gracias!!!!
El s3 no es muy recomendado para espresso....puede que no llegues y además te falte consistencia
  • 1
  • 112
  • 113
  • 114
  • 115
  • 116
COMPRO LELIT BIANCA

Busco una Lelit Bianca V3 o similares. Sé q[…]

Perdona, qué es un sistema E61? Pon en […]

Hilo Delonghi Dedica Ec685

Hola! Gracias a todos por la información q[…]

Aprendiendo, gracias

Buenas! He acabado en este foro porque buscaba mej[…]

Unete a nuestra comunidad de amantes del café!