El Foro de los Amantes del Café

[Vuelvepiedras]

ador: Zwarte Roes.
Café con tueste orientado a filtro. En filtro no he conseguido más que una bebida agradable con sabor a caramelo de piña (Clever, 1Zpresso ZP6),

El clever es mi mayor frustración cafetera, he sido incapaz de hacer un buen café con él cuando se supone wue debe ser todo lo contrario. He probado mil técnicas, he probado hasta tres marcas de filtros. Nada, imposible. Tomo bastantes filtros, casi siempre V60, por temporadas kalita, cuando estoy de viaje aeropress, cuando lo hago para desayunar moccamaster. No tengo queja de ninguno de estos métodos pero el clever… horrible, no hay manera por más vueltas que le de.

En mi caso suele quedar a mi gusto (receta Hoffmann), por ejemplo, el otro café tueste filtro de este tostador (Silvio Sánchez , natural, Nicaragua, ahora congelado) sí salió bien. El Clever tiene el "fallo" de tener un volumen de agua que no trabaja, en eso parece que el Hario Switch va mejor (pero no lo he probado).