¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[El Edu]

Tendrías que saber qué es lo que quieres porque el Niche tiene muelas cónicas y el DF64 las tiene planas.

Aunque he defendido al Niche ante las criticas recientes, me parece que, por ese precio, está más que superado por otros. Por poner un ejemplo, creo que el Lagom Casa es mejor, más barato y, estéticamente, no tiene comparación.

[dificilregistro]

Gracias por ti mensaje, porque ese era uno de los que sabía que podía ser superior... Con el Niche es que voy un poco cegado, por eso precisamente he posteado el mensaje. Entre cónicas o planas, la verdad que solo suele tomar expresos, no empleo filtro. No puedo decir mucho más porque no conozco más diferencias. Quiero un molino durable y eficiente, SD.

El Lagom Casa me está costando encontrarlo en webs europeas. Espressocoffeeshop lo tiene, y creo que alguno más. El precio más competitivo creo que sigue siendo desde Hong Kong. ¿Alguna otra web fiable en la que se pueda encontrar al mejor precio? Sería de muchísima utilidad poder comparar números.

[El Edu]

Hace poco, el compañero @Aalto contaba de forma sencilla y clara la diferencia entre planas y cónicas.

Las muelas planas están más orientadas a cafés con notas afrutadas y florales. La taza suele ser de menor cuerpo y mayor apertura de sabores. Cuanto más grandes las muelas hay más extracción y no necesitas moler tan fino para poder extraer. También el café se calienta menos y tiende a no perder aromas.

..//..

Las muelas cónicas dan un perfil de mayor cuerpo, están más orientadas a cafés achocolatados o con notas de frutos secos. Aunque se usan para filtro, a no ser que sea un molino específico para esta preparación, no es la mejor elección, suelen salir filtrados planos sin acidez cuando el molino es para espresso.

En el foro ya hay algún compañero que tiene el Lagom. Si utilizas el buscador del foro te saldrá información.

De todas formas, sigo diciendo que ahora hay muchas opciones más interesantes que el Niche.