¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Edgar]

No deberíamos juzgar nada sin haberlo probado o sin tener criterio suficiente. En mi caso, aunque los he probado, no los he criticado porque quizás el error ha estado en mi elaboración. A veces no medimos el daño que causamos a pequeñas empresas con la frivolidad y el anonimato de las redes; quienes hemos tenido negocios de cara al público conocemos esa realidad.

Una vez finalice el pedido de Saka, probaré vuestras sugerencias. Si logro una buena extracción siguiendo los mismos pasos, os daré la razón: el problema es el producto.

[SJLillo]

Yo veo sus videos en Youtube y se me quitan las ganas de comprar su café. Para alguien novatillo le pueden parecer interesantes y dejarse embaucar por el estilo cercano y coloquial de sus videos. Para alguien que lleva años siguiendo a los más conocidos youtubers del mundo del café, casi todos de habla inglesa, el chico de Santo Amaro va años por detrás. Quiere enseñarnos cosas que los amantes de este mundillo conocemos y en más profundiad desde hace mucho tiempo. El vocavulario que utiliza es además incorrecto o no adaptado a los estándares. Llama siempre cacillo al filtro y confunde filtro atmosférico con portafiltros naked. Por ejemplo, si un molino muele lo suficientemente fino, él dice que es válido para "cacillos naked", que son cosas que uno se queda a cuadros al oirlo. Y como dije en otro hilo: mal asunto si fue al Madrid Coffee Fest a hacer videos (muy interesantes, por cierto) pero no expuso sus cafés en un stand como el resto de tostadores.

[J.Café]

Debe estar invirtiendo con fuerza en las RR.SS porque cada dos por tres aparece en las mías, y ojo, comprendo que esté buscando hacerse un hueco de mercado entre los que se están iniciando porque al fin y al cabo lo que quiere es vender y eso me parece loable; pero su contenido me parece tan intrusivo y la forma de expresarse tan inexacta que me produce rechazo a probar su producto.

No tiene lógica alguna pero me produce rechazo instintivo ese tipo de publicidad, es como querer comprar coche y que me salga BMW diciéndome compra BMW compra BMW compra BMW diez o veinte veces al día (no tengo nada contra BMW por cierto jajaja)

[yeorwo]

Sin ánimo de crear ninguna polémica (aunque con 2 mensajes en el foro dudo que la relevancia de mis opiniones superen siquiera el umbral de lo despreciable, jaja), no entiendo el rechazo al producto que ofrece Santo Amaro. Este año me trajeron los Reyes Magos un pack de prueba de Santo Amaro que llevaba (creo recordar) Brasil, Honduras y Colombia y me pareció que estaban muy buenos los tres. Los paquetes traen su válvula desgasificadora, su información del origen, fecha de tueste, notas de cata, etc... Soy principiante, pero he probado ya algunos tostadores contrastados de mi región, como pueden ser Mr.Chava, Ineffable, Alquimista... y considero que el producto de Santo Amaro es similar, teniendo en cuenta su precio y mi falta de experiencia.
Puedo entender la animadversión al personaje en redes... ok! pero sinceramente no entiendo el rechazo preventivo barístico que aprecio en este hilo.
Supongo que por mi corta experiencia en el mundillo me estoy perdiendo algún detalle que seguro que alguno de los presentes me podría aclarar...

[Pepeillos]

Sin ánimo de crear ninguna polémica (aunque con 2 mensajes en el foro dudo que la relevancia de mis opiniones superen siquiera el umbral de lo despreciable, jaja), no entiendo el rechazo al producto que ofrece Santo Amaro. Este año me trajeron los Reyes Magos un pack de prueba de Santo Amaro que llevaba (creo recordar) Brasil, Honduras y Colombia y me pareció que estaban muy buenos los tres. Los paquetes traen su válvula desgasificadora, su información del origen, fecha de tueste, notas de cata, etc... Soy principiante, pero he probado ya algunos tostadores contrastados de mi región, como pueden ser Mr.Chava, Ineffable, Alquimista... y considero que el producto de Santo Amaro es similar, teniendo en cuenta su precio y mi falta de experiencia.
Puedo entender la animadversión al personaje en redes... ok! pero sinceramente no entiendo el rechazo preventivo barístico que aprecio en este hilo.
Supongo que por mi corta experiencia en el mundillo me estoy perdiendo algún detalle que seguro que alguno de los presentes me podría aclarar...

Aún con 3 mensajes es una opinión válida; otra cosa es estar de acuerdo o nó con ella.
Gracias.

[El Edu]

Por supuesto, todas las opiniones son válidas, tengas uno o diez mil mensajes. Tampoco está mal crear polémica de vez en cuando, si es que se crea.

Como se puede leer en el hilo, hay algún usuario al que le gustan los cafés de ese tostador, hay otros a los que no y, por último, hay al menos dos que confesamos que es muy improbable que los probemos. Seguramente cada uno tendrá sus razones para tener esa opinión y todas son respetables. Pero intuyo que los dos últimos párrafos podrían referirse a los que, de manera preventiva, hemos decidido no probarlos.

En mi caso al menos, después de muchos años, creo haber desarrollado cierto olfato que me previene ante mensajes sospechosos, aquellos detalles que @contra llamaba "Red flags", que en mi caso son bastante sencillos de identificar:

- Si el principal reclamo es la palabra especialidad, salgo huyendo. No digo ya si escriben directamente Specialty
- Si citan puntajes en lugar destacado, los evito
- Si dicen “robusta, malo” “arábica, bueno”, así, sin más, desconfío.
- También los evito si los precios son sensiblemente más caros, o más baratos, que los de los cafés de tostadores con una amplia trayectoria profesional
- Miro la información de la empresa, historia, registro, etc. Por ejemplo, si alguno de ellos está registrado como empresas de “Gestión administrativa y contable de inmuebles e inversiones” o “Agencia de gestión integral de Marketing”, me fio poquito.
- Me fijo en la opinión de algunos compañeros del foro, no más de media docena
- Y, salvo algún caso extraño, compro lo que sé que no me va a disgustar. Los buenos no necesitan campañas agresivas en redes.

Hay tantos tostadores con prestigio demostrado que no necesito probar los que me generan dudas. ¿Me puedo perder algo interesante? Es posible, pero, sinceramente, no creo que sea el caso.

[yeorwo]

Buenos dias! Gracias por vuestras respuestas, sobre todo la de El Edu aclara bastante vuestra postura digamos... "preventiva".
Lo cierto es que con una lista de requisitos tan depurada es imposible que se te cuele algún garbanzo negro. El inconveniente, como dices, es la posibilidad de perderse algo que merezca la pena a un buen precio.
Al hilo de esto (aunque no se si este sería el hilo adecuado para preguntarlo), ¿cual diríais que es el precio medio de una bolsa de 250gr de un tostador del que te puedes fiar?. Soy consciente de que depende de 1000 factores, pero es por tener esa referencia. Si tuvieseis que hacer la media de todo lo que habeis comprado durante el último año, ¿cuanto más o menos os saldría?.
Yo seguro que estoy en parte baja de la horquilla, diría que en mi caso estaría en 9 o 10 €.

[contra]

Buenos dias! Gracias por vuestras respuestas, sobre todo la de El Edu aclara bastante vuestra postura digamos... "preventiva".
Lo cierto es que con una lista de requisitos tan depurada es imposible que se te cuele algún garbanzo negro. El inconveniente, como dices, es la posibilidad de perderse algo que merezca la pena a un buen precio.
Al hilo de esto (aunque no se si este sería el hilo adecuado para preguntarlo), ¿cual diríais que es el precio medio de una bolsa de 250gr de un tostador del que te puedes fiar?. Soy consciente de que depende de 1000 factores, pero es por tener esa referencia. Si tuvieseis que hacer la media de todo lo que habeis comprado durante el último año, ¿cuanto más o menos os saldría?.
Yo seguro que estoy en parte baja de la horquilla, diría que en mi caso estaría en 9 o 10 €.

Yo a ese precio ya no encuentro ni en formato de kg
La bolsas de 1/4 estan por encima de los 13-15 €

Y en formato kg mínimo 45€, o alguna promo o pack especial que salga a 35/40 pero comprando 2kg

[El Edu]

Buenos dias! Gracias por vuestras respuestas, sobre todo la de El Edu aclara bastante vuestra postura digamos... "preventiva".
Lo cierto es que con una lista de requisitos tan depurada es imposible que se te cuele algún garbanzo negro. El inconveniente, como dices, es la posibilidad de perderse algo que merezca la pena a un buen precio.
Al hilo de esto (aunque no se si este sería el hilo adecuado para preguntarlo), ¿cual diríais que es el precio medio de una bolsa de 250gr de un tostador del que te puedes fiar?. Soy consciente de que depende de 1000 factores, pero es por tener esa referencia. Si tuvieseis que hacer la media de todo lo que habeis comprado durante el último año, ¿cuanto más o menos os saldría?.
Yo seguro que estoy en parte baja de la horquilla, diría que en mi caso estaría en 9 o 10 €.

No tengo una idea clara del precio medio de los cafés de cierta calidad. Hubo un tiempo en que llegué a probar de casi todos los tostadores de España; ahora es prácticamente imposible porque salen de debajo de las piedras, por lo que desconozco casi todos los “nuevos” y apenas me fijo en sus productos porque, en general, desconfío de los nuevos profetas. Por otro lado, no se puede orientar sin conocer los gustos, el presupuesto, el método de extracción, el equipo, etc., del que pregunta.

Desde hace algún tiempo pongo en “El café del día” los precios de los cafés que tomo, pero puede que no sean de los más baratos, aunque casi todos tienen una relación calidad/precio muy buena.