¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[José Miguel]

Hoy toca un typica Honey... Tostado hace una semana.. calidad!!

Tueste oscurete, ¿no?

[asientos]

Se sacan del congelador, pesas mueles y tiras el espresso. Lo les da tiempo prácticamente.

Lo mueles congelado y haces el expreso directamente
Interesante, no tenía ni idea
Gracias

[El Edu]

Nombre del tostador: : La Cabra, Aarhus, Dinamarca
Nombre del café: El Oromazo
Productor / Granja: CDNT Farmers / Diego Agudelo, German Ramirez, Jhon Ramirez, Albeiro Arbelaez, Elizabeth Gonzalez, Ana Solid Murcia y 575 Café
Localización: Tolima, Colombia
Variedad: Caturra, Castillo
Elevación: 1800
Proceso: Lavado
Perfil de tueste: Omni
Cosecha: septiembre 2025
Notas de cata según el tostador: Brillante, cítricos y fruta seca
Fecha de tueste: 13-04-2026
Precio por 250 gramos: 21,95€

El calor aprieta y hay que estar preparado

Molido con: Lagom P80 mit Mizen 80OM, 600 rpm, Punk 6,2
Extraido con: Brrrewer



25 gramos de café para 400 gramos netos de agua, aproximadamente 5 horas, entre 24 y 28 gotas/minuto.


Como ocurre siempre, un aroma extraordinario impregne toda la sala durante las primeras horas de extracción.



Justo lo que buscaba: un café brillante y refrescante cuyas notas perduran en un regusto duradero y delicioso.

Más información: https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2575891