¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[ChicaLinda]

Hola,

Estoy teniendo muchos problemas con los ajustes de mi nueva máquina de café espresso y mis extracciones siguen siendo desesperadamente ácidas a pesar de lo que he leído aquí. Estoy pensando seriamente en contratar a un profesional para que me dé una o dos horas de clases particulares en casa y me corrija los gestos en directo. ¿Alguien ha probado alguna vez a contratar a un formador independiente a través de una plataforma de clases particulares para iniciarse en el latte art o en el ajuste del molinillo? ¿Este tipo de acompañamiento personalizado permite realmente superar un nivel técnico más rápido que viendo tutoriales una y otra vez?

[contra]

Que máquina y molino tienes?

[Pepeillos]

Hola,

Estoy teniendo muchos problemas con los ajustes de mi nueva máquina de café espresso y mis extracciones siguen siendo desesperadamente ácidas a pesar de lo que he leído aquí. Estoy pensando seriamente en contratar a un profesional para que me dé una o dos horas de clases particulares en casa y me corrija los gestos en directo. ¿Alguien ha probado alguna vez a contratar a un formador independiente a través de una plataforma de clases particulares para iniciarse en el latte art o en el ajuste del molinillo? ¿Este tipo de acompañamiento personalizado permite realmente superar un nivel técnico más rápido que viendo tutoriales una y otra vez?

Claro ChicaLinda para poder ayudarte como dice Contra es necesario saber qué cafetera y molino tienes; si además dices tipo de filtro y qué café usas mejor.

[Pacorexico]

Hola,

Yo contraté a un barista que vino a casa y me dio algunas pautas para hacerme con el molino y la máquina.
Si bien es cierto que fue una experiencia que disfruté bastante, desde el punto de vista de aprender, creo que hay información más que suficiente tanto en YouTube como en este foro para que puedas llegar a un resultado bastante aceptable por tu cuenta.
Asume que hasta que te vayas haciendo al proceso vas a tener que tirar bastantes cafés…

[pelobrocha]

Buenas noches, aprovechando la pregunta del compañero tengo el mismo problema . Me he pasado a un molinillo compack k3 y una lelit ana y no le cojo el punto.
Uso cafés del tostador local CHAVA.
Si alguien me pudiera aconsejar se lo agradecería.
Un saludo y gracias