¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Juan mignon]

Bueno va un café de muestra.

17,1g
30s de los cuales 8 de preinfusion
33,8g en la taza
Presion, sube a 9bar y va bajando hasta 8 antes de cortar… esta bien que é manómetro de la presion del grupo y no la de la bomba.

Estaba muy bueno Manhattan City Limits.

El color de la pastilla por debajo dice algo de sobre extracción? El sabor pienso que no era muy agradable ligera acidez y cero amargor, o a penas ese toque a chocolate negro pero muy suave

[contra]

Bueno va un café de muestra.

17,1g
30s de los cuales 8 de preinfusion
33,8g en la taza
Presion, sube a 9bar y va bajando hasta 8 antes de cortar… esta bien que é manómetro de la presion del grupo y no la de la bomba.

Estaba muy bueno Manhattan City Limits.

El color de la pastilla por debajo dice algo de sobre extracción? El sabor pienso que no era muy agradable ligera acidez y cero amargor, o a penas ese toque a chocolate negro pero muy suave

Tiene muy buena pinta esa máquina

[Juan mignon]

Gracias, si que va bien. De momento, descubriendo… lo que me encanta es que es milimétrico reproducir los cafés una vez que has encontrado la receta tiempo de preinfusion etc… lo cual, como soy un poco desastre me costaba mas repetir al milímetro con la ECM y el control de flujo. Y bueno lo del vapor independiente me gusta mucho.

[Juan mignon]

Gracias por la recomendación del tubo, pero como de momento no estoy seguro de si es si lugar definitivo, lo he colocado más bajo por detrás…
En cuanto a tiempo de calentamiento, esta te deja sacar un café al cabo de 10 12 min pero le dejo un poco más. La caldera del café tiene 0,5 litro y la del vapor 1 litro.
Pero calientan bastante rápido…

[Pepeillos]

....
... La caldera del café tiene 0,5 litro y la del vapor 1 litro.
Pero calientan bastante rápido…

Esa capacidad de la caldera es generosa; incluso buenas cafeteras no E-61 tienen de capacidad "sólo" 300 ml (Silvia Rancilio, Lelit Kate, Gaggia Classic .

[Juan mignon]

https://youtube.com/shorts/qRBJgzCPG18? ... _y5b8UUVSA

Ví un vídeo en Youtube de una Bellona ala que le medían l temperatura de extracción después de 10 min 30min, 1h de encendida. El caso es que no conseguía sacar agua à más de 80ºC .
Así que quise hacer la prueba, al cabo de15 min encendida después de otros 4 min y después de otros 4.
1º pid 93º temp sube a 93 y baja poco a poco hasta 91…
2º pid 92º sin flush sube hasta 95 º y baja poco apoco hasta 93º
3º pid 92º con flush sube hasta 93º y baja a 92º.

La verdad, pienso que está bastante bien. Tengo que observar como sale el agua de temperatura real según la que marque el pid. Pero por lo menos sé que si me sale mal un café no será por la máquina.

[Juan mignon]

Buenos días,
El otro día, vi un anuncio en Wallapop de una Profitec Pro-600 de 2022, y en un primer momento no me interesó, pero con el tiempo fui buscando fotos, vídeos, información de cómo funciona etc etc.
Vamos que al final me ha apetecido volver al E61, a la leva, posiblemente a FC, etc, y me he vuelto a liar la manta a la cabeza espero no meter la pata. En cualquier caso ya está pedida y queda recogerla en Bilbao
La verdad es que estoy súper contento de la Bellona que no tiene ninguna culpa y esta impoluta, pero como no tengo especio para dos máquinas, la puse a la venta. (Anuncio en particulares)