¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[WISHKERS]

Buenas noches, ando pensando acerca del tiempo de extracción. Lo cierto es que lo que voy a preguntar quizás es una obviedad pero, cuando se controla el tiempo de extracción, entiendo que se empieza a contar a partir de cuándo empieza a salir el café, verdad? No a partir de que se le da al botón y empieza a sonar la máquina. Pido disculpas de antemano por lo que puede parecer una tontería, pero al comprobar que el café me salía algo ácido y leyendo por aquí por el foro me percaté de que quizá estaba haciendo la extracción demasiado corta y era porque empezaba a contar desde el principio. Imagino que es en todas las cafeteras pero en mi Cecotec espresso 20 Cumbia pasan bastantes segundos desde que aprieto el botón de espresso y empieza a caer el elixir que nos ocupa a la taza. Vaya por delante que tampoco espero grandiosos resultados en esta máquina por su gama y que soy consciente de sus limitaciones.

[contra]

Tema nunca tratado en el foro.....jajajaja

viewtopic.php?t=2417

Es más, sí tu maquina es presurizada olvídate de tiempos

Te recomiendo leer esto antes de todo

viewtopic.php?t=1789

[WISHKERS]

Mis disculpas, llevo poco por aquí y está claro que no busqué bien. Muchas gracias.
Por lo que leo lo estaba haciendo bien al principio, entonces el problema de la acidez tiene que venir a la fuerza por otro lado.
Seguiré buscando

[profesor_historia]

Mis disculpas, llevo poco por aquí y está claro que no busqué bien. Muchas gracias.
Por lo que leo lo estaba haciendo bien al principio, entonces el problema de la acidez tiene que venir a la fuerza por otro lado.
Seguiré buscando

Hay cafés que por si son ácidos, los cafés de altura en general, luego el tueste influye también etc. A mí por ejemplo me encanta esa acidez.


Sent from my iPhone using Tapatalk