El Foro de los Amantes del Café

[tocateclas]

Y añado: otro problema de cerrar sin hacer girar las muelas es que el molino arranca después algo más forzado. Con el mignon alguna vez se me bloquearon las muelas por ese motivo (lo utilizaba como sd). En ese caso tenía que abrir un poquito y volver al punto anterior con las muelas en marcha. Supongo que con motores más potentes no ocurrirá esto.

Y perdón por el off topic. Sigamos hablando del niche. Digo... del giota.

[El Edu]

Perdón, quise decir: "El Niche no permite hacerlo sin utilizar trucos".

Exacto, como el fuelle, transpolado a otros molinos se ha visto que los convierte en Sd

Ole por esos magos

No te entiendo pero no importa.

Yo citaba el sistema de seguridad de "ese SD del que usted me habla" como algo positivo para no perder un ojo pero quienes prefieran vivir peligrosamente que levanten la tapa, empujen con el palito para anular el sistema de seguridad y añadan los granos de uno en uno.

[El Edu]

Por indicación de Juan, le he pasado el molino a @contra para que lo pruebe con las muelas SSP. Me ha llamado mucho la atención que, al desmontarlo para su limpieza, tenía muchos menos restos de café en su interior (es una pena pero no he hecho fotos), como si gran parte de la estática hubiera desaparecido. No sé si será por las muelas o porque se ha ido suavizando la persiana de salida pero me ha parecido sorprendente la diferencia.

[contra]

Bueno, pues probadas las ssp

Ya he encontrado donde mete el giota el café, creo que @el_edu ya lo dijo


Buen sitio para esconder cosas....(Debajo de la muela superior)

Una cosa que me ha pasado es que el molino se me ha atorado por dos veces al poner toda la carga con las ssp, como si no cogiera el grano. Desmonte, limpie y después ya sin problema. No se si tiene que ver con el "desajuste" que comentaba @el_edu de las muelas en el molino (no me he parado a comprobar nada de esto cuando ya lo habían hecho con anterioridad)

Yendo al análisis, mi intención era comparar muelas originales vs ssp, pero en la primera prueba ya le ha dado un buen repaso las ssp......



La extracción en las ssp es un par de segundos más larga, pero eso no justifica un 1%ext más, y se podría "equilibrar" con el mayor ratio en las muelas originales

Asique como montar y desmontar es un rollo, y con las sensaciones que me daba,me he ido directamente a niche vs ssp



Tiro prácticamente igual y diferencia de 0.5%ext a favor del niche....la cosa está bastante más igualada que con las muelas originales

He querido probar con otro café




Esta vez solo una diferencia del 0.1%ext

Ajustar los tiros al segundo y gramo es complicado.

Creo que el GIOTA con SSP puede estar cerca de un niche en nivel de %ext, pero en taza me sigue gustando más el niche.
Y el giota bien alineado, como un lagom, puede ser un tiro. Otra cosa es si conseguir eso en este molino es posible, pero lo que sí queda claro es que las muelas SSP mejoran, bastante, el molino.

[El Edu]

Pinta bien, al menos numéricamente. En cuanto pasen otros 4 kilos por las muelas para terminar de ponerlas en su punto va a ser la leche.

[contra]

CHORPRECHA!



Después de pasar un buen rato haciendo trabajo de chino, rotulador en mano, dándole vueltas a la posición de las muelas y luego suplementandolas con papel aluminio (1 suplemento en la inferior y 3 en la superior) he conseguido a simple vista un alineamiento "aceptable" y sin duda bastante mejor que el original

La zona superior es malisima para colocar los suplementos, están las muelas apoyadas en una tira de 1-2mm (la inferior tampoco es mucho mejor) y si se desmontan las muelas para limpiar el molino se perderá la alineación.
No se si la opción de no limpiarlo es viable, porque la cantidad de café que acumulan bajo la muela superior es enorme y se enranciaria ese café si no se retira
Y tampoco se si hay partes que pueden ceder y echar a perder la alineación (muelles, corona de numeración....)

Lo que queda claro es que unas ssp de 64 bien alineadas funcionan muy bien

Seguiré probando para ver si se mantiene

[contra]

CHORPRECHA!



Después de pasar un buen rato haciendo trabajo de chino, rotulador en mano, dándole vueltas a la posición de las muelas y luego suplementandolas con papel aluminio (1 suplemento en la inferior y 3 en la superior) he conseguido a simple vista un alineamiento "aceptable" y sin duda bastante mejor que el original

La zona superior es malisima para colocar los suplementos, están las muelas apoyadas en una tira de 1-2mm (la inferior tampoco es mucho mejor) y si se desmontan las muelas para limpiar el molino se perderá la alineación.
No se si la opción de no limpiarlo es viable, porque la cantidad de café que acumulan bajo la muela superior es enorme y se enranciaria ese café si no se retira
Y tampoco se si hay partes que pueden ceder y echar a perder la alineación (muelles, corona de numeración....)

Lo que queda claro es que unas ssp de 64 bien alineadas funcionan muy bien

Seguiré probando para ver si se mantiene

Me autocito, porque el siguiente.....



He abierto otra vez, otra vez con el rotulador, y las muelas ya no estaban como las deje la vez anterior.....

Creo que la superficie de apoyo es demasiado pequeña e inestable, tiene demasiado recovecos por donde se cuela café que puede alterar la alineación. Hay demasiadas piezas "expuestas" que alteran la alineación... La corona de ajuste, el fuelle, el cuello



Cualquier ligero cambio de presión en esas piezas cambia la alineación en la vertical

No creo que estas pruebas cambien las intenciones de compra de nadie, pero que cada uno saque sus conclusiones.

Y como dije anteriormente, quien quiera niche que compre niche, quien quiera giota que ponga muelas SSP.....jajajaja
Y quien quiera lagom, que no espere que un giota con ssp sea como un lagom

[matomoto]

CHORPRECHA!



Después de pasar un buen rato haciendo trabajo de chino, rotulador en mano, dándole vueltas a la posición de las muelas y luego suplementandolas con papel aluminio (1 suplemento en la inferior y 3 en la superior) he conseguido a simple vista un alineamiento "aceptable" y sin duda bastante mejor que el original

La zona superior es malisima para colocar los suplementos, están las muelas apoyadas en una tira de 1-2mm (la inferior tampoco es mucho mejor) y si se desmontan las muelas para limpiar el molino se perderá la alineación.
No se si la opción de no limpiarlo es viable, porque la cantidad de café que acumulan bajo la muela superior es enorme y se enranciaria ese café si no se retira
Y tampoco se si hay partes que pueden ceder y echar a perder la alineación (muelles, corona de numeración....)

Lo que queda claro es que unas ssp de 64 bien alineadas funcionan muy bien

Seguiré probando para ver si se mantiene

Me autocito, porque el siguiente.....



He abierto otra vez, otra vez con el rotulador, y las muelas ya no estaban como las deje la vez anterior.....

Creo que la superficie de apoyo es demasiado pequeña e inestable, tiene demasiado recovecos por donde se cuela café que puede alterar la alineación. Hay demasiadas piezas "expuestas" que alteran la alineación... La corona de ajuste, el fuelle, el cuello



Cualquier ligero cambio de presión en esas piezas cambia la alineación en la vertical

No creo que estas pruebas cambien las intenciones de compra de nadie, pero que cada uno saque sus conclusiones.

Y como dije anteriormente, quien quiera niche que compre niche, quien quiera giota que ponga muelas SSP.....jajajaja
Y quien quiera lagom, que no espere que un giota con ssp sea como un lagom

Buena reseña y buenos resultados del G-iota , ahora si, mi gozo en un pozo, quería quitarme de alguna manera de mi cabeza el Lagom.



Enviado desde mi ELS-NX9 mediante Tapatalk

[Caribbean]

CHORPRECHA!



Después de pasar un buen rato haciendo trabajo de chino, rotulador en mano, dándole vueltas a la posición de las muelas y luego suplementandolas con papel aluminio (1 suplemento en la inferior y 3 en la superior) he conseguido a simple vista un alineamiento "aceptable" y sin duda bastante mejor que el original

La zona superior es malisima para colocar los suplementos, están las muelas apoyadas en una tira de 1-2mm (la inferior tampoco es mucho mejor) y si se desmontan las muelas para limpiar el molino se perderá la alineación.
No se si la opción de no limpiarlo es viable, porque la cantidad de café que acumulan bajo la muela superior es enorme y se enranciaria ese café si no se retira
Y tampoco se si hay partes que pueden ceder y echar a perder la alineación (muelles, corona de numeración....)

Lo que queda claro es que unas ssp de 64 bien alineadas funcionan muy bien

Seguiré probando para ver si se mantiene

Me autocito, porque el siguiente.....



He abierto otra vez, otra vez con el rotulador, y las muelas ya no estaban como las deje la vez anterior.....

Creo que la superficie de apoyo es demasiado pequeña e inestable, tiene demasiado recovecos por donde se cuela café que puede alterar la alineación. Hay demasiadas piezas "expuestas" que alteran la alineación... La corona de ajuste, el fuelle, el cuello



Cualquier ligero cambio de presión en esas piezas cambia la alineación en la vertical

No creo que estas pruebas cambien las intenciones de compra de nadie, pero que cada uno saque sus conclusiones.

Y como dije anteriormente, quien quiera niche que compre niche, quien quiera giota que ponga muelas SSP.....jajajaja
Y quien quiera lagom, que no espere que un giota con ssp sea como un lagom

Muy interesante. Está claro que las muelas SSP son una mejora importante y también que el alineamiento influye mucho en el rendimiento de un molino.
Fabricar molinos en gran cantidad y baratos, y perfectamente alineados, seguramente son cosas incompatibles, aunque no creo que haya mucha diferencia con otros molinos comerciales más caros que el G-iota. Por el precio me parece una muy buena opción y la posibilidad de incorporar las distintas muelas SSP según necesidades es un plus. Por ejemplo la combinación con las SSP Brewing es una buena opción cómo molino para filtro y me parece mejor idea que ponerle esas mismas muelas al fellow Ode.

Es probable que las muelas unimodales consigan una extracción más alta con ratios superiores al 1:2 pero también es un tipo de espresso diferente y que tal vez no guste a todo el mundo.

@Matomoto, ánimo con el Lagom . No sé si has visto el modelo nuevo con muelas de 98mm, Lagom P100. Es más bien feo pero tiene unas características muy buenas.

[PCJAnt]

CHORPRECHA!



Después de pasar un buen rato haciendo trabajo de chino, rotulador en mano, dándole vueltas a la posición de las muelas y luego suplementandolas con papel aluminio (1 suplemento en la inferior y 3 en la superior) he conseguido a simple vista un alineamiento "aceptable" y sin duda bastante mejor que el original

La zona superior es malisima para colocar los suplementos, están las muelas apoyadas en una tira de 1-2mm (la inferior tampoco es mucho mejor) y si se desmontan las muelas para limpiar el molino se perderá la alineación.
No se si la opción de no limpiarlo es viable, porque la cantidad de café que acumulan bajo la muela superior es enorme y se enranciaria ese café si no se retira
Y tampoco se si hay partes que pueden ceder y echar a perder la alineación (muelles, corona de numeración....)

Lo que queda claro es que unas ssp de 64 bien alineadas funcionan muy bien

Seguiré probando para ver si se mantiene

Me autocito, porque el siguiente.....



He abierto otra vez, otra vez con el rotulador, y las muelas ya no estaban como las deje la vez anterior.....

Creo que la superficie de apoyo es demasiado pequeña e inestable, tiene demasiado recovecos por donde se cuela café que puede alterar la alineación. Hay demasiadas piezas "expuestas" que alteran la alineación... La corona de ajuste, el fuelle, el cuello



Cualquier ligero cambio de presión en esas piezas cambia la alineación en la vertical

No creo que estas pruebas cambien las intenciones de compra de nadie, pero que cada uno saque sus conclusiones.

Y como dije anteriormente, quien quiera niche que compre niche, quien quiera giota que ponga muelas SSP.....jajajaja
Y quien quiera lagom, que no espere que un giota con ssp sea como un lagom

Buena reseña y buenos resultados del G-iota , ahora si, mi gozo en un pozo, quería quitarme de alguna manera de mi cabeza el Lagom.



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Sí en Niche no se duermen en los laureles acabarán sacando uno con muelas planas. Demanda hay, en H-B mucha gente que es lo que pide de un hipotético Niche 2.

Aprovecho para agradecer a Contra y El Edu por sus excelentes revisiones.