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con un molinillo decente y buen café debería ser la ostia Lo siento pero no, he pasado por ahí y no te creo jaja Yo también probé eso y el resultado no será mucho mejor que una Nespresso, que es vomitivo.
Puedes mirar molinillos de hostelería de segunda mano. Hay compaks super baratos, e incluso algún mazzer bajo el nombre de quality espresso. Si quieres te puedo enviar alguna cosa que encuentre por privadoTurner escribió:Lo siento pero no, he pasado por ahí y no te creo jaja Yo también probé eso y el resultado no será mucho mejor que una Nespresso, que es vomitivo.
Además con un molinillo no indicado para espresso no tienes los ajustes necesarios para calibrar el café nuevo. No vas a poder apuntar al ratio indicado, por ejemplo.
Supongo que en la guía del Batista del compi del foro habrá un molino barato, mira a ver ahí.
Ok mándame por privado graciasentomocafé escribió: ↑26 Dic 2020, 12:33Puedes mirar molinillos de hostelería de segunda mano. Hay compaks super baratos, e incluso algún mazzer bajo el nombre de quality espresso. Si quieres te puedo enviar alguna cosa que encuentre por privadoTurner escribió:Lo siento pero no, he pasado por ahí y no te creo jaja Yo también probé eso y el resultado no será mucho mejor que una Nespresso, que es vomitivo.
Además con un molinillo no indicado para espresso no tienes los ajustes necesarios para calibrar el café nuevo. No vas a poder apuntar al ratio indicado, por ejemplo.
Supongo que en la guía del Batista del compi del foro habrá un molino barato, mira a ver ahí.
Sobre los estándares... cada persona es un mundo. Con grano malo nunca se va a obtener un café excelente, pero es que en españa creo yo que el liston está bajo con el café de bar. Y eso no se yo si es necesariamente malo, hay gente que busca en el café una leche para despertarse pronto, y no quieren más, están a gusto con ello y les encanta. Mi madre adora el café pero no ha tenido un molinillo en casa en la vida.
No es lo que busco yo, pero entiendo que haya gente así.
Y yo creo que el grano de 6€/kilo de carrefour produce mejor café que una nespresso. No puedo dejar de recomendar el recién molido por eso. Yo noto cuando voy a casa de mi abuela, que el café es dolce gusto, que la cosa ahí no cuadra, incluso comparándolo con esos granos de super que son resbaladizos de los grasientos que son.
Hola
Por que no muele con la suficiente finura y consistencia?El Edu escribió: ↑27 Dic 2020, 15:59
Puedes encontrar la respuesta en la página 21 de la "Guía de iniciacion del barista doméstico" viewtopic.php?f=29&t=1789
Ya te lo han dicho. No vale y punto. No es que medio-valga medio-no. Es que no son compatibles. Para espreso te vas a ver teniendo que ajustar fino fino buscando ratios de extracción, y por eso los molinos de espresso tienen muchos "clicks" o posiciones distintas, lo que te permite calibrar con mucha precisión la molienda. Con ese no puedes ajustar ni entre molienda tamaño roca volcánica y tamaño átomo. xD
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