¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[matomoto]

Uno esta mañana con Módeno, otro ahora y... se acabó lo que se daba, ni me queda a mí ni les queda a los de San Agustín. Adiós, Kochere querido:

Tendrá digno sucesor, estoy seguro.

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[dandan]

Módeno pasó por casa:

. Tocateclas, usas el agua de ósmosis para el café ?? He visto el segundo grifo y yo tengo uno igual .

Madre mía qué miedo, dos tazas más y estamos ahí, jajaja...ahora no tengo narices de decir, "no, si a mi la cafeína no me afecta"

Que dupla! Sumaron algún filtradito?

[Caribbean]

Uno esta mañana con Módeno, otro ahora y... se acabó lo que se daba, ni me queda a mí ni les queda a los de San Agustín. Adiós, Kochere querido:

Una pena aunque a mí me ha dolido más que se acabe el Kenia. El café que más me ha gustado desde hace un tiempo. Las últimas veces lo tomé nada más recibirlo, con apenas dos días de tostado, y estaba espectacular.

[tocateclas]

Uno esta mañana con Módeno, otro ahora y... se acabó lo que se daba, ni me queda a mí ni les queda a los de San Agustín. Adiós, Kochere querido:

Una pena aunque a mí me ha dolido más que se acabe el Kenia. El café que más me ha gustado desde hace un tiempo. Las últimas veces lo tomé nada más recibirlo, con apenas dos días de tostado, y estaba espectacular.

No te preocupes, como dice matomoto encontrarán digno sustituto. El Kenia anterior al Kigwandi, el Kimathi, era también espectacular. Y nunca están demasiado tiempo sin tener un Kenia en catálogo, seguro que el próximo está muy cerca.

[joszaffer]

Después de todos los cafés que he visto en ese fregadero imagino que @tocateclas y @ Módeno no habrán podido dormir esta noche jajaja
Perú el Luricaro, de San Agustín, con 17 gramos molidos y 34 en taza, en 31 segundos. A pesar de las burbujas (no puedo evitarlas) está muy bueno. Un café muy dulce con una acidez cítrica muy rica. Al principio no me gustó tanto como los otros cafés que llevo probados de San Agustín, pero cuando aumenté la carga y alargué la extracción mejoró bastante.

[tocateclas]

Después de todos los cafés que he visto en ese fregadero imagino que @tocateclas y @ Módeno no habrán podido dormir esta noche jajaja
Perú el Luricaro, de San Agustín, con 17 gramos molidos y 34 en taza, en 31 segundos. A pesar de las burbujas (no puedo evitarlas) está muy bueno. Un café muy dulce con una acidez cítrica muy rica. Al principio no me gustó tanto como los otros cafés que llevo probados de San Agustín, pero cuando aumenté la carga y alargué la extracción mejoró bastante.

¿Lo haces con el naked o con vertederas? Probablemente puedas evitar las burbujas si acercas la taza al grupo, sobre todo si utilizas el naked. Ten en cuenta que con él la caída es más alta y el flujo mayor y más concentrado que si utilizas dos vertederas para dos tazas (lógicamente).

Yo estoy esperando al cartero. Lurícaro vuelve, creo que ya es la 3ª o 4ª vez. Y estoy deseando probar el colombiano nuevo que has colgado en el hilo del cartero. @matomoto ya me habló bien de él.

[joszaffer]

Después de todos los cafés que he visto en ese fregadero imagino que @tocateclas y @ Módeno no habrán podido dormir esta noche jajaja
Perú el Luricaro, de San Agustín, con 17 gramos molidos y 34 en taza, en 31 segundos. A pesar de las burbujas (no puedo evitarlas) está muy bueno. Un café muy dulce con una acidez cítrica muy rica. Al principio no me gustó tanto como los otros cafés que llevo probados de San Agustín, pero cuando aumenté la carga y alargué la extracción mejoró bastante.

¿Lo haces con el naked o con vertederas? Probablemente puedas evitar las burbujas si acercas la taza al grupo, sobre todo si utilizas el naked. Ten en cuenta que con él la caída es más alta y el flujo mayor y más concentrado que si utilizas dos vertederas para dos tazas (lógicamente).

Yo estoy esperando al cartero. Lurícaro vuelve, creo que ya es la 3ª o 4ª vez. Y estoy deseando probar el colombiano nuevo que has colgado en el hilo del cartero. @matomoto ya me habló bien de él.

Sí tocateclas, con el naked, probaré a acercar la taza poniendo algo debajo a ver si mejora. Con el porta de vertederas hay menos burbujas pero no queda tan bien la crema, por eso y porque me gusta ver que no haya chaneling en el 99% uso naked
Yo estoy deseando empezar también el Diamante, matomoto ha puesto los dientes largos jajaja, comentó que le gustó más que el colombia la Pradera.

PD: vaya cargamento de café te ha dejado el cartero!

[Caribbean]

Colombia finca Cocondo de La Rendición al estilo @Caturro (y sobre fondo de hule cítrico ):
8'5g y dos dedos de jugo en 20". Un café buenísimo que se adapta estupendamente al sistema del sencillo de La marzocco:

Molido con el Niche y extraído en la Ascaso steel.

Este año he hecho como @PCJant y me he llevado el equipo de vacaciones :

[PCJAnt]

Colombia finca Cocondo de La Rendición al estilo @Caturro (y sobre fondo de hule cítrico ):
8'5g y dos dedos de jugo en 20". Un café buenísimo que se adapta estupendamente al sistema del sencillo de La marzocco:

Molido con el Niche y extraído en la Ascaso steel.

Este año he hecho como @PCJant y me he llevado el equipo de vacaciones :

Y lo que vas a disfrutar!

[Caturro]

Colombia finca Cocondo de La Rendición al estilo @Caturro (y sobre fondo de hule cítrico ):
8'5g y dos dedos de jugo en 20". Un café buenísimo que se adapta estupendamente al sistema del sencillo de La marzocco:

Molido con el Niche y extraído en la Ascaso steel.

Este año he hecho como @PCJant y me he llevado el equipo de vacaciones :

Perdone usté pero Caturro saca la misma bergamota en 15" . Ese mantel es mítico