El Foro de los Amantes del Café

[alexb]

Hola buen dia a todas y todos, soy un argentino que esta por viajar a Brasil.
Queria que me dejen recomendaciones de lugares para comprar cafe o molinillos en la zona de bombiñas/mariscal. Soy nuevo en el foro, si esta mal hecha la pregunta (en el lugar que la hice o lo que pregunte) pido disculpas. Muchas gracias y que tengan un lindo día

Na um coffee o umcoffeeco.com.br
Probé varios cafés y me conocí con el dueño Stefano Um que us un crack!
Lo que veo es, que tienen tienda online y envían en Brasil.

[El Edu]

Boram Um fue campeón del mundo 2023 en el World Barista Championship de Atenas. Estuvo en Madrid y pude probar uno de sus cafés.

La primera sorpresa agradable la encontré en el stand de Eversys. Allí me encontré con Boram Um, campeón del mundo 2023 en el World Barista Championship de Atenas.


Estaba poniendo a punto alguna de las muchas variables de una Eversys Légacy con uno de sus cafés, un UM, Microlote Pink Bourbon, de Sul de Minas. Una experiencia increíble. Por desgracia no tenía a la venta ninguno de sus cafés.


Vale, con una superautomática como esta nunca se conseguirá un espresso como el que se pueda sacar con una Kottea, pero no estaba nada malo.

pero la tienda la tienen en Sao Paulo. https://umcoffeeco.com.br/

[alexb]

Si, este es el hijo.
No sabía a qué nivel ha subido el joven.

[alexb]

Si merecen la pena visitar, me las puedes nombrar?

Slow Coffee Puerto de la Cruz y Slow Coffee La Orotava. No esperes encontrar cafeterías ni máquinas espectaculares, solo tienen muy buenos cafés y mucho conocimiento. Bueno, me voy a animar a traducir el informe que hice en el foro alemán.

Sin ninguna duda. Ni me imagino que voy a encontrar algo realmente bueno.
Me bastaría si es algo que se puede tomar, porque lo mejor era un Illy italiano.
Les voy a probar pronto.
Gracias

Probé espeso dos días seguidas y creo que me ha gustado más que lo esperaba.
Y la tarta de queso de cabra es única.

Sin duda el café es mejor que todo por ahí con diferencia.
Hemos charlado con las dos señoras, parece que compran café de muchos sitios-tostadores de Europa.