¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[contra]

Pues nada, vaya jaleos y enredos para el café de este mes
Abro el hilo para la cata común

[fotopelaez]

. Seguro que este café estará delicioso. Es la ley de Murphy.

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[Lernas]

Bien está lo que bien acaba )

[Makanaki]

Yo no sé si dejarlo reposar, o empezarlo el fin de semana....

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[alesx]

Recibido el pedido con un detalle por parte de "El Magnífico".
Me alegra mucho poder probar ese Rwanda que me comentó Jorge. La chocolatina dudo que la pueda probar porque ya tiene dueña

[joatumas]

Recibido.
Fantástico el detalle del chocolate blanco, el Ruanda y la dedicatoria en la caja


Por cierto que los paquetes que he recibido sí llevan pegatinas con la fecha de tueste: 12 Abril el Burundi y 14 Abril el Colombia.

Los de Febrero-Marzo, mi experiencia personal fue de que en espresso estaban mucho mejor a partir de la tercera semana de reposo, así que en principio es lo que voy a hacer a la espera de lo que digáis los gurús/valientes que los hayáis abierto ya

Off topic, estoy deseando también probar el chocolate. Es la primera vez que voy a probar algo no-industrial

[Makanaki]

Yo está claro que hasta la semana que viene no los abro y con cuidado...

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[fotopelaez]

Cata brasileña del Colombia. No doy pistas...

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[joatumas]

Entre la oferta de San Jorge, los dos de Abril-Mayo y el regalito del Ruanda del Magnífico me he juntado con 6 cafés por abrir.
Así que he pillado la idea de @fotopelaez y he montado una cata en casa para probarlos todos de golpe e ir comparando. He añadido una taza de café del super para dar un poco de color

Mis conclusiones:

• Todos los cafés estaban buenos, con excepción del de el super, que está asqueroso en cata. La mezcla con Robusta es imbebible.
• Nos ha dado la sensación que los de el Magnífico tenían todos un poco más de sabor. Los de San Jorge de entrada nos han parecido muy dulzones y hemos tenido que esperar a que bajara más la temperatura para poder empezar a notar matices.
• Esto ya es gusto personal, pero de entre los cafés elegidos para este mes me quedo con el Burundi. Creo que en general me gustan los toques que les da el proceso natural.
• Tanto mi mujer como yo hemos coincidido que el Ruanda que nos han enviado de regalo está delicioso, ha sido claramente el mejor de la cata.

Ahora sólo que esperar un poco a que acaben de desgasificar para ver qué tal ser portan con Europiccola

[contra]

Por aquí mi pedido de el magnífico