¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

Si pasáis por Oporto, es visita obligada.

[tocateclas]

Y el segundo que traje de 7gr Roaster, un Etiopía Rocko Mountain, procesado natural:



Ya lo probé tostado por Puchero hace unos meses y me encantó, recuerdo que fue la muestra que regalan con el código del foro. Las expectativas estaban altas y éste las ha cumplido sobradamente.

Qué pena haber traído sólo dos paquetes de Oporto...

[dandan]

Y el segundo que traje de 7gr Roaster, un Etiopía Rocko Mountain, procesado natural:



Ya lo probé tostado por Puchero hace unos meses y me encantó, recuerdo que fue la muestra que regalan con el código del foro. Las expectativas estaban altas y éste las ha cumplido sobradamente.

Qué pena haber traído sólo dos paquetes de Oporto...

Intuyo que me gustaría. Hace no mucho probé un Limu lavado me encantó. en espresso. Tengo que comprar nuevamente africanos para este metodo

[contra]

Y el segundo que traje de 7gr Roaster, un Etiopía Rocko Mountain, procesado natural:



Ya lo probé tostado por Puchero hace unos meses y me encantó, recuerdo que fue la muestra que regalan con el código del foro. Las expectativas estaban altas y éste las ha cumplido sobradamente.

Qué pena haber traído sólo dos paquetes de Oporto...

Es difícil encontrar etíopes naturales, pero los que están buenos, lo están mucho.


Mi café del día

[tocateclas]

¿Qué origen tienen en el segundo molino?

[contra]

¿Qué origen tienen en el segundo molino?

Creo que el BBM, pero fui a piñón fijo....

[tocateclas]

Panamá Barú Black Mountain (lavado), D’Origen

[contra]

Panamá Barú Black Mountain (lavado), D’Origen

Que tal esta? Yo estoy con el natural y es espectacular, a ver si me saco una foto decente

[tocateclas]

Está bueno, muy redondo, achocolatado y con mucho cuerpo. Ya lo había probado, me lo enviaron por error. El natural me ha llegado hoy, será el siguiente. Me han dicho lo mismo que dices tú, que es espectacular.

[Módeno]

Colombia finca El Mirador, del Madnes Coffee de Alicante (en dos meses venderán por web). 15 g, para 36 g en 23". El tostador/barista recomienda 1:1,5 1:2. A mi me va mejor con mi maquinaria (o para mi gusto atrofiado) un pelín por encima de 1:2, pero cerraré un poco para el siguiente para que no se me vaya tanto. Meloso, chocolate, acidez media por lo menos. Buen café
También con el filtro ciego (naked). Con el Iberital parece ser que me va bien usar el distribuidor

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