¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Pepeillos]

Hacia muchísimo tiempo que un café no me sorprendía tanto como éste

Ya se ve , ya Lo raro es que no hayas notado notas de arcilla.

Totalmente

La taza fue un regalo, y no quiero tirarla

Felicidades por ese café Contra.

Quizás por deformación profesional creo deberías, sólo una opinión, arreglar esa taza para evitar que vaya a más y que crezcan gérmenes en esa rotura.

En el mercado seguro encuentras algo que proteja a esa querida taza de ir a más.

Sólo a modo de ejemplo.

[Caturro]

Hacia muchísimo tiempo que un café no me sorprendía tanto como éste

Ya se ve , ya Lo raro es que no hayas notado notas de arcilla.

Totalmente

La taza fue un regalo, y no quiero tirarla

Quizá es un buen momento para practicar el arte japonés del Kintsugi

[Pepeillos]

Ya se ve , ya Lo raro es que no hayas notado notas de arcilla.

Totalmente

La taza fue un regalo, y no quiero tirarla

Quizá es un buen momento para practicar el arte japonés del Kintsugi

ja ja.
Buena aportación.
No lo había escuchado antes.

[El Edu]

Name der Rösterei: Coffea Circulor, Göteborg, Schweden
Name des Kaffees: COLOMBIA Reinaldo WX
Producer / Farm: Reinaldo Chilito / El Paraiso
Location: El Purutal, San Agustin, Huila, Kolumbien
Varietät: Pink Bourbon
Elevation: 1850-1920
Verarbeitung: gewaschen
Röstprofil: Filter
Ernte: 2025
Geschmacksnoten gemäss Röster: Stachelbeere, Honig, Orange
Geröstet: 25.08.2026
Preis pro 250 Gramm: 18€ (-20% Rabatt)






In : 9,5
Out : 19
Sek. : 27
Temp. : 93°C

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2601048

[El Edu]

Name der Rösterei: Schot Coffee Roasters, Rotterdam, Niederlande
Name des Kaffees: Sasaba
Produzent:innen / Farm: Kleinbauern / Tsegay Hagos Tesfaye / Sasaba
Location: Kercha, Guji, Äthiopien
Varietät: Heirloom
Anbauhöhe: 2150
Prozess: gewaschen
Röstprofil: Filter
Ernte: 2025
Geschmacksnoten gemäss Röster: Aprikose, Milch-Oolong & Feigenblatt
Geröstet: 14.09.2026
Preis pro 250 Gramm: 15,90€






In : 9,5
Out : 22
Sek. : 25
Temp. : 93°C

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2601988

[Kabuto67]

Name der Rösterei: Schot Coffee Roasters, Rotterdam, Niederlande
Name des Kaffees: Sasaba
Produzent:innen / Farm: Kleinbauern / Tsegay Hagos Tesfaye / Sasaba
Location: Kercha, Guji, Äthiopien
Varietät: Heirloom
Anbauhöhe: 2150
Prozess: gewaschen
Röstprofil: Filter
Ernte: 2025
Geschmacksnoten gemäss Röster: Aprikose, Milch-Oolong & Feigenblatt
Geröstet: 14.09.2026
Preis pro 250 Gramm: 15,90€






In : 9,5
Out : 22
Sek. : 25
Temp. : 93°C

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2601988

Buenos días, llevo unos meses adentrando en el mundo del café y me llamó la atención tus cafés de 9gr cuando el mantra de muchos es de entre 17 y 20 gr. Qué diferencia hay? Qué pasa si los hago con 9bares. Gracias por tu atención. Un saludo.

[El Edu]

Buenos días, llevo unos meses adentrando en el mundo del café y me llamó la atención tus cafés de 9gr cuando el mantra de muchos es de entre 17 y 20 gr. Qué diferencia hay? Qué pasa si los hago con 9bares. Gracias por tu atención. Un saludo.

Es un mantra que viene de lejos y que fue origen de sesudas y divertidas discusiones en el pasado. viewtopic.php?p=627#p627. Más recientemente publiqué una captura de mi "Glosario chorra" en la que, en tono de humor, volvía sobre el tema viewtopic.php?p=78794#p78794

La imposibilidad de hacerlos venía por una falta de técnica evidente (todos hemos pasado por ella) pero, sobre todo, por falta de medios adecuados. Cuando un compañero probó un filtro La Marzocco con un tamper que ajustaba perfectamente y un embudo que permitía el paso del tamper y lo guiaba a la perfección, nos cambió la vida. Yo tengo un tamper JoeFrex de 41mm y un embudo de Wiedermann. Otra razón es que, en las cafeterías, es más rentable un café doble que uno sencillo.

Yo utilizo indistintamente un filtro doble, generalmente con 18 gramos, y el sencillo de La Marzocco, generalmente con 9,5, con esas cargas no tengo que tocar el molino. En general me gustan más los cafés tirados con el sencillo, más redondos y brillantes, pero con algunos cafés, las diferencias no son muy grandes.