¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

No ha sido el café del día, más bien el café de la noche porque me lo acabo de tomar. Quería dejar el Fiorenzato ajustado para mañana, así que he metido el Serra Gelada (D’Origen) en la tolva. Hacía tiempo que no lo tenía en casa y está tan bueno como lo recordaba: café con mucho cuerpo, con sabor intenso, postgusto largo, crema a raudales y muy equilibrado. Tostado el lunes, crema perfectamente lisa y estable. Con este blend puedes pasar del médico y saltarte el reposo.

[ristretto]

Qué tal compañero, creo que el problema de esa foto debe ser tu móvil por que el color es "rarito" . Pero es que el café que se ve en el Fiorenzato parece tostado en el mismo sotano de Starbucks jajaja, me consta que tus gustos son mucho más refinados y los tengo en consideración, creo que la luz de la cocina o la cámara del móvil no hacen justicia

Un saludo

Es el blend de las visitas que hace una crema muy bonita tiene este tueste.

Jajaja en esa foto ya parece otra cosa, es que en la tolva daba miedito, era la luz de la foto...

Compré el otro día un Oquendo Colombia en Alcampo, me hizo ilusión ver un origen en grano en un supermercado normal, y lo tuve que comprar, creo que cuando lo abra va a parecer que el de tu tolva está tostado para filtro

Un saludo

[El Edu]

Miscelaaa! de Penazzi.

7 gr para 17 en taza en 28" con 93ºC. Filtro IMS "The Single".




La pastilla, horrorosa.

[El Edu]

El mismo que el anterior pero con 14, 5 gramos para 33 en taza. No sé cuál me gusta más. El segundo me parece más estable, de un tiro a otro, pero se me hace demasiado largo. Prefiero tomar uno más corto y repetir después de una hora.

[contra]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

[Victor]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

Buahaaaa botijazo! Que filtro usas para esa carga? Vas camino de los de Hola Coffee

Y esas burbujas son lo más . Fresh coffee

[contra]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

Buahaaaa botijazo! Que filtro usas para esa carga? Vas camino de los de Hola Coffee

Y esas burbujas son lo más . Fresh coffee

Vst de 22g.

Las burbujas son, a parte de por quizá mi mala técnica...., porque está tirado con el naked que ese filtro de 22 no hay donde meterlo

[El Edu]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

¿Puedes contar algo más?, ¿tostador, variedad, fecha de tueste, procesado?

[contra]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

¿Puedes contar algo más?, ¿tostador, variedad, fecha de tueste, procesado?

Tostado hace 1 mes por los amigos de onyx.
Pacamara procesado honey.

Me ha sorprendido el tostado, me lo esperaba más clarito y nada que ver. Más cerca de trinci que de puchero

[Victor]

Botijo El Salvador finca Santa Rosa con procesado honey
22 in - 41 out

Manzana y miel

¿Puedes contar algo más?, ¿tostador, variedad, fecha de tueste, procesado?

Tostado hace 1 mes por los amigos de onyx.
Pacamara procesado honey.

Me ha sorprendido el tostado, me lo esperaba más clarito y nada que ver. Más cerca de trinci que de puchero

Los honey a la vista siempre parecen más oscuro de lo que son, lo mejor es comparar el tono en molido.