¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Aalto]

COLOMBIA
NICOLAS OME EL TRIUNFO
PINK BOURBON
LA RENDICION

9gr filtro LM
18gr en taza
ECM Classika E61 90º 20”
M98V 50micras

Un café conocido que no ha perdido un ápice de su excelencia en esta cosecha. En espresso es una taza redonda, equilibrada y que apetece repetir.

[contra]

COLOMBIA
NICOLAS OME EL TRIUNFO
PINK BOURBON
LA RENDICION

9gr filtro LM
18gr en taza
ECM Classika E61 90º 20”
M98V 50micras

Un café conocido que no ha perdido un ápice de su excelencia en esta cosecha. En espresso es una taza redonda, equilibrada y que apetece repetir.

Lo he tenido el último mes, con alguno más del tostador , en espresso bastante bueno, en filtro para mi imposible

[johelrc]

Ha sido un tostador excelente, con muchas variedades y perfiles de sabor excelentes!!
Equipo:
Ascaso Steel Duo PID plus
Canasta de competencia
Puck screen Bomber de Acero 306 con recubrimiento de titanio
DF83 V3 con muelas de titanio
WDT Bomber Cyclone
Tamper Bomber nivelado, edición año de la
Agua 150 ppm

[Aalto]

KENIA
MTARO
KIAMBU
SL28- SL34-RIURU 11-K7-BATÍAN
Natural
LA RENDICION

E61 8gr 16gr en taza 28” 90°
M98V 60micras
Espresso muy dulce, acidez muy controlada, casi nada de fermentación, que muchos de estos procesos naturales pensados para filtro aparecen en el espresso.

V60 16gr 256gr en taza 2,5min
M98V 600micras
Un filtro redondo, con una acidez y dulzor muy equilibrado.

Magnífico café tanto en espresso como en filtro.
Un cafetazo.