¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[El Edu]

Tengo pocas dudas de que será mi próxima máquina. Si no la he pedido ya es por el agravio comparativo hacia los que llevan apoyando el proyecto desde hace dos años. No me parece justo que el proyecto funcione gracias a ellos y que, ahora, se pueda comprar ese tiempo con dinero.

[neo14]

Ayer fue la primera vez que oí hablar de ésta máquina, gracias a un compañero del foro.

Me vi el vídeo de Lance por encima, me salté alguna parte, y lo poco negativo que oí sobre ella, fue sobre la poca precisión de la temperatura, creo que hablaban de unos 4 grados de diferencia, que entiendo que se podrá afinar por software.

La sensación que tuve es que pese a su look de sencillez, a la hora de usarla me pareció bastante más compleja por las múltiples opciones de configuración que tiene la máquina. Quiero decir, que necesitas un buen aprendizaje para saber bien que parámetros tocar.

Quizás me equivoque, y a la hora de la verdad sea mucho más sencilla de lo que me pareció.

[contra]

Yo no termino de verla....al final es una decent con algunas cosas positivas : más barata, más bonita y el tema del agua "siempre limpia", y con otras negativas: menos años en el mercado con todo lo que conlleva (comunidad, fiabilidad...), falta de lanza de vapor y que el hardware no me da confianza....la ruletita esa no se cuanto tiempo durará

[El Edu]

Estoy completamente de acuerdo con las cosas positivas que señalas con respecto a la Decent.

En cuanto a las negativas, también de acuerdo con lo que indicas de “menos años en el mercado con todo lo que conlleva (comunidad, fiabilidad...)” pero eso mismo le pasaba a la Decent cuando salió al mercado, y mucho más a la Faema E61 cuando apareció hace 64 años.

En mi caso, la lanza de vapor me sobra, pero, aunque no fuera así (y tal vez porque la tengo y no la he usado nunca), no comprendo que, a estas alturas, se utilicen dobles calderas, con el incremento de inversión, costes y espacios, cuando, para cremar leches, hay soluciones muy económicas que no creo que a la inmensa mayoría de los usuarios les diesen peores resultados. Nunca me atreví a decirlo por aquí pero, desde mi desconocimiento, así lo pienso.

Si tuviera que cremar, me gusta más esto, por ejemplo https://subminimal.com/products/nanofoamer-pro Tengo este otro https://www.baristashop.es/subminimal-n ... r-de-leche pero no lo he usado más que un par de veces.

Lo de la ruleta, no creo que se diferencie mucho de otras muy similares que existen en muchos otros campos desde hace tiempo: osciloscopios, analizadores de frecuencia, cámaras fotográficas y de vídeo, paneles de control de drones, algunas lavadoras y microondas, etc.

Vamos, que yo, al contrario que Lance, no cobro por comentarla, pero me gusta.

[El Edu]

La sensación que tuve es que pese a su look de sencillez, a la hora de usarla me pareció bastante más compleja por las múltiples opciones de configuración que tiene la máquina. Quiero decir, que necesitas un buen aprendizaje para saber bien que parámetros tocar.

Estoy leyendo a un analista profesional de Zurich, que la tiene desde hace una semana, (y que se queja de que muchas de sus pruebas y perfiles que utilizó en el Host Milano, se las ha apropiado Lance por el morro), que, si quieres salirte de los programas preestablecidos, hay que desaprender mucho de lo que sabemos. Eso también es divertido

[Aalto]

Me alegra veros interesados por esta máquina.
Desde mi punto de vista tiene lo mejor de las máquinas de palanca de caldera abierta, que sin duda son la mejor opción, con un grupo saturado, sin depósito y con el extra de poder perfilar. El grupo de 58mm es lo que menos me gusta para una palanca.

Es una Strietman con tecnología y posibilidad de enredar para los más inquietos. Lo malo es que pierdes la sencillez mecánica y estás a expensas de la electrónica, conexión con el móvil…. Sigo prefiriendo la sencillez de mi Strietman, pero me parece una máquina muy interesante.