Aalto escribió: ↑06 Oct 2025, 19:49
Segundas oportunidades
Os dejo una breve reseña del primer paquete que he abierto de esta segunda oportunidad que vende Dak. Es un geisha lavado de Bolivia que llaman Alasitas. Al abrir la bolsa se ve un tueste algo más alto de lo que suele acostumbrarnos este tostador para un café como este orientado a filtro. Como era de esperar en V60 cuesta sacarle acidez, da una taza muy redonda y equilibrada, dulce y muy agradable, pero noto baja la acidez. He ido ajustando la receta subiendo temperatura y moliendo más fino y mejora.
En espresso destaca más, es lógico, dando una taza muy muy interesante. Un espresso balanceado, casi perfecto.
En definitiva este tipo de ofertas no te van a dar un geisha de 10 por menos de 30€/kg. Pero es un geisha de 8,5 que a la mayoría les parecerá muy interesante.
El resto de orígenes, de menor costo, los he comprado para meter en la oficina a granel, últimamente me cuesta mucho encontrar a menos de 25-30€/kg café interesante y para mezclar con leche me cuesta pagar más.
- By SJLillo