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By PeR
#73040
Buenas a todos,

Empecé con el café en casa hace unos meses con la cafetera italiana Bialetti, comprando cafés en una tienda local y molidos al momento. Ahora voy a invertir en un primer molinillo.

He buscado por el foro pero parece que la mayoría usa máquina expresso o ya las de filtro o infusión. Tengo entendido que la molienda para italiana es el escalón siguiente a la de expresso (un poco más grueso).

La idea es moler la cantidad de granos para cada preparación (una vez al día) por lo que prefiero un molinillo compacto.
Los de aspas (gama baja) descartados.
Los manuales descartados.

He visto los siguientes ordenados por precio (que parecen gama media):

Melitta Calibra
Baratza Encore ESP
MiiCoffe DF54

Del modelo calibra me gusta el hecho de que incluye bascula, aunque ya tengo una y podría pesar los granos antes de meterlos.
Del Encore me gusta el poder usar el accesorio de carga individual y el fabricante vende recambios
El DF54 parece superior, muy compacto

En principio el que más me cuadra es el Encore.

Alguien puede darme su opinión?

Gracias!
#73057
Hola buenas!

Tengo el df54 des de Octubre lo uso a diario y no puedo estar más contento. Lo he usado para espresso, aeropress y V60 y la verdad es que estoy muy contento. El ruido no es excesivo, es compacto y fácil de usar y limpiar.

Del resto no te puedo decir nada porque no los he probado. Espero que te sirva.

Saludos,
#73203
Gracias por la respuesta.

Tras haber seguido indagando, estoy entre el DF y el Encore ESP. Este último me gusta la flexibilidad de poder usar tanto el accesorio de dosificación individual y la tolva, además de más barato.

Además el Encore usa muelas cónicas y el DF planas en horizontal, por lo que el Encore debería tener menos retención (interesante ya que me gusta ir cambiando de tipo de café)

En cuanto a accesorios y recambios creo que es más facil encontrar para el Baratza.

Siendo primer molinillo y salvo alguna información adicional que encuentre, la balanza va hacia Baratza.
Aprendiendo, gracias

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