El Foro de los Amantes del Café

[Sirap]

Buenas, tienes razón...me estaba volviendo loco. Cierto es que en los videos que he visto en youtube lo programan con el tiempo, parece. En fin, que lo he graduado con el peso que descarga y cierto que estamos ahora mas estables.

Por cierto, ya he comprado el filtro IMS...y ni tengo portafiltros que no sea el de origen.


...Ansia viva!!

Buenas! Otro mas con la Dedica, pero que me va a durar una semana, porque no hay quien la programe y me tiene frito. No tiene misterio programarla, la primera vez bien, pero las siguientes hace lo que le da la gana...que si 14 segundos cuando programo 27, o 1:14, según le venga en gana.

No lo aguanto, que menos que si programas se quede grabado para siempre y te despreocupes de eso...de vuelta al mediamark.

El tema es la alternativa sin dejarse un ojo de la cara!. Voy a cafés de especialidad molido para espresso, lo del molino es una segunda parte para mas adelante.

Saludos.

Siendo raro lo que cuentas, la Dedica no memoriza el tiempo q dejas pulsado el botón sino el volumen de agua. Si pones café más fino, para sacar ese volumen estará más tiempo.

[Norwes]

Hola amigos. He intentado buscar la respuesta con la opción de búsqueda, pero no doy con ella. A ver si me podéis ayudar que ando bastante desesperado. Partimos de la base que cuento con la máquina en cuestión. Mejoras que he adquirido:

- https://www.amazon.es/dp/B0C3L38SP2?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B07QBHF6QM?ref ... tails&th=1 (Café)
- https://www.amazon.es/dp/B0B4FLBVBT?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B087WM4T7J?psc ... ct_details
- https://www.tradeinn.com/techinn/es/mel ... 9UEALw_wcB
+ un tamper que tampoco es que sea muy relevante al cumplir una función sencilla.

Bien, mi problema viene en origen de meter 18g, con la tapa metálica en el filtro atmosférico. Con una molienda muy fina. Me salen chorros por todos los lados. Me han dicho que tal vez, deba cambiar el basket por uno de IMS, tal vez con eso pueda solucionar el problema. A parte, de que deba intentar averiguar si también, tal vez el problema sea el café que tengo, la molienda que hago, si la temperatura del agua es la óptima, como lo prenso con el tamper, etc...

Un sinfín de dudas, amigos y ando deprimido. Me da rabia que me salgan mejor con el filtro presurizado que viene de serie. Otra cosa que no soy capaz de encontrar que no sea de la marca NEONUZA, es un portafiltro de doble dosis. Alguna idea¿?.

Muchas gracias de antemano.

La cesta que viene con el portafiltro Neouza no vale, compra una IMS.
Yo llevo poco en esto, pero hice lo mismo que tú, y hasta que no cambié la cesta a una de precisión IMS y el molino no saqué esto que ves en la foto.





Este video también me ayudó, además de los consejos del foro.

https://www.youtube.com/watch?v=QCL72sQoEsA

Gracias, tengo dos cestas IMS y molino, mi problema es que he estado sacando cafes muy decentes y con el mismo setting ya no salen.

Estoy a la espera de cambiar el muelle que ha comentado el otro compi, pero no me ha dicho donde lo ha comprado, creo que es este:

https://www.ebay.es/itm/154069240778

[bastigp]

Buenas,

Vengo con un tema recurrente, he leído y visto videos y sigo sin solución, os pongo en contexto, pero el problema es que me escupe el porta.

Tengo la dedica con alguna modificación:
- Lanza de vapor cambiada a Rancilio Silvia wand
- Ducha IMS como esta https://coffeeaddicts.us/products/ims-n ... -dl-200-nt
- Porta naked https://www.amazon.es/gp/product/B087WM ... UTF8&psc=1
- Cesta (no encuentro el link, pero la buena que se recomienda en el foro)

Hasta aqui todo bien, sacaba mis cafes con el 1zpresso JX pro, unos 15grs in y 34 out en 25s aprox, ser consistente con esta cafetera me parece imposible pero mas o menos en ese ratio mi vida era feliz.

Se me empieza a salir el porta, lo achaco a mala praxis por mi parte, tampear demasiado, humedad etc, para que no se saliera alguna vez mantuve el filtro con la mano, creo que gran error por mi parte.

Empiezo a investigar porque el problema va a mas y leo el foro, procedo a cambiar la junta.
- Junta del portafiltro https://www.amazon.es/gp/product/B09MQN ... UTF8&psc=1

Con esto mejora bastante pero sin llegar a la calidad de antes, llegando a hacer cafes con ratio 1:3 si intentaba algo mas, se me salia el porta y vuelta a empezar.

Me conformo con esto, ya que aun no quiero cambiar de maquina, pero hace una semana vuelta a salir, ya cabreado desmonto, pego limpieza profunda y nada, sigue fallando.

He cambiado todo esto, no veo fuga, no veo nada raro, me pongo a hacer cafes y nada, se sigue saltando el porta como un demonio.

Alguna idea? compensa que pida otro porta naked o lo veis inútil, la válvula la pedí por aprovechar el envio pero la he guardado.

Cualquier ayuda es bienvenida porque ahora ya si que me quede sin ideas.

A mí me pasaba lo mismo hasta que cambié la válvula de la ducha, es decir, el muelle con su pieza de goma y la metálica donde va encastrada en el muelle cónico. Hasta la fecha no se me ha saltado nunca más el portafiltro.
Lo expuse en este mismo hilo hace poco.

Suerte

Enviado desde mi RMX3363 mediante Tapatalk

Gracias, si que te lei, pero no encontre las piezas si tienes link te lo agradezceria.

Iba a pillar este muelle, que creo que es el que dices, pero estan sin stock.

https://electrotodo.es/products/muelle- ... 6132101600

Hola buenas! Lo compré aquí, con las tres piezas, pues quería asegurarme que no perdiera agua la ducha. Y mira por donde se solucionó lo del porta.
https://amzn.eu/d/0jihXFhj

Un saludo

Enviado desde mi RMX3363 mediante Tapatalk

[Lucathiel]

¡Hola! Llevo unos 8 meses con mi Dedica y estoy interesado en pasarme al despresurizado. Estoy un poco pegado en el tema y me preguntaba si se puede combinar una cesta despresurizada en el portafiltros que viene de serie o si es más recomendable utilizar un portafiltros diferente. Independientemente de la respuesta, ¿me podríais recomendar algún modelo de cesta o portafiltros en concreto?

A día de hoy saco unos cafés muy buenos con lo que viene de serie (junto con un KINGgrinder k4), pero pienso que con el café que estoy tomando (San Agustín), quizás podría exprimir más este gran "aparato". Os agradezco enormemente vuestra ayuda y pido disculpas de antemano si esta duda ya se ha tratado con anterioridad.

[Juancar]

¡Hola! Llevo unos 8 meses con mi Dedica y estoy interesado en pasarme al despresurizado. Estoy un poco pegado en el tema y me preguntaba si se puede combinar una cesta despresurizada en el portafiltros que viene de serie o si es más recomendable utilizar un portafiltros diferente. Independientemente de la respuesta, ¿me podríais recomendar algún modelo de cesta o portafiltros en concreto?

A día de hoy saco unos cafés muy buenos con lo que viene de serie (junto con un KINGgrinder k4), pero pienso que con el café que estoy tomando (San Agustín), quizás podría exprimir más este gran "aparato". Os agradezco enormemente vuestra ayuda y pido disculpas de antemano si esta duda ya se ha tratado con anterioridad.

Buenas,

Creo que puedes usar la cesta despresurizada en el portafiltros que viene de serie pero te recomendaría un portafiltros sin fondo, así puedes comprobar dependiendo del flujo si está saliendo correcto o no, además de que es muy bonito ver el café salir.

Te dejo aquí 2 enlaces a Amazon, uno para una cesta de competición IMS, y otro para un portafiltros sin fondo.

https://amzn.eu/d/0e3fyCnT
https://amzn.eu/d/07agk3qT

Un saludo.

[Lucathiel]

Buenas,

Creo que puedes usar la cesta despresurizada en el portafiltros que viene de serie pero te recomendaría un portafiltros sin fondo, así puedes comprobar dependiendo del flujo si está saliendo correcto o no, además de que es muy bonito ver el café salir.

Te dejo aquí 2 enlaces a Amazon, uno para una cesta de competición IMS, y otro para un portafiltros sin fondo.

https://amzn.eu/d/0e3fyCnT
https://amzn.eu/d/07agk3qT

Un saludo.

¡Muchas gracias por tu aporte! Si me decantara por el portafiltros sin fondo, ¿sería necesario cambiar la cesta por una superior (como la que citas) a la que trae de serie?

[Juancar]

¡Muchas gracias por tu aporte! Si me decantara por el portafiltros sin fondo, ¿sería necesario cambiar la cesta por una superior (como la que citas) a la que trae de serie?

Buenas,

La cesta que trae el portafiltros sin fondo la puedes usar sin problemas, aunque no es la mejor calidad (por lo que he escuchado, yo no la he probado).
Si quieres dar el salto puedes ir a por la cesta ims que te mandé que esa si es de buena calidad.

Pero vaya, que la que trae por defecto debería ir bien, lo mejor que puedes hacer es probarla y ahí sacas tus conclusiones.

Te dejo aquí un vídeo interesante de mejoras para la Delonghi Dedica:

Un saludo.

[Lucathiel]

Hola de nuevo,

De acuerdo, ¡muchas gracias por tu tiempo!

Un saludo.

[Asier]

Hola a todos! Soy nuevo en el foro, pero gran consumidor de café desde hace muchos años.

En casa solo tomo yo café (varios al día), y como casi todos, he pasado por cápsulas, y actualmente estoy con una super automática.

Quiero disfrutar más del café, por lo que voy a comprarme una Dedica. He leído más o menos todo el foro además de algún que otro vídeo, y las mejoras a realizar sí o sí, son cambiar filtro y porta filtros, verdad? Gracias @Juancar por los enlaces que has enviado !

Alguna otra mejora recomendada?

Por otro lado, qué tampeador me recomendáis? He visto alguno en el foro (en algún comentario antiguo), pero ya no está disponible.

Molino he comprado el Comandante (pendiente de recibirlo aún), ya que lo utilizaré cuando voy de viaje con mi AeroPress. Creo que es una buena inversión, ya que siendo tan importante el tamaño de molienda, con él me garantizo poder adecuarla a lo que necesite. Siendo yo solo el que toma café en casa, no creo que sea demasiado problema moler a mano. En caso de que esto vaya a más (todos sabemos que irá ), qué molino automático me recomendáis?

Gracias a todos, y seguro que vuelvo con más preguntas

[TheDude]

Hola a todos! Soy nuevo en el foro, pero gran consumidor de café desde hace muchos años.

En casa solo tomo yo café (varios al día), y como casi todos, he pasado por cápsulas, y actualmente estoy con una super automática.

Quiero disfrutar más del café, por lo que voy a comprarme una Dedica. He leído más o menos todo el foro además de algún que otro vídeo, y las mejoras a realizar sí o sí, son cambiar filtro y porta filtros, verdad? Gracias @Juancar por los enlaces que has enviado !

Alguna otra mejora recomendada?

Por otro lado, qué tampeador me recomendáis? He visto alguno en el foro (en algún comentario antiguo), pero ya no está disponible.

Molino he comprado el Comandante (pendiente de recibirlo aún), ya que lo utilizaré cuando voy de viaje con mi AeroPress. Creo que es una buena inversión, ya que siendo tan importante el tamaño de molienda, con él me garantizo poder adecuarla a lo que necesite. Siendo yo solo el que toma café en casa, no creo que sea demasiado problema moler a mano. En caso de que esto vaya a más (todos sabemos que irá ), qué molino automático me recomendáis?

Gracias a todos, y seguro que vuelvo con más preguntas

Básicamente es eso que ya has comentado. Si eres una persona que toma con leche de manera frecuente, sí que recomiendo cambiar la lanza de vapor, hay que desmontar media cafetera, pero no es especialmente complicado con unos alicates finos.

En cuanto al tamper, me compré un Motta de 51mm en ecafé y muy contento.

Entiendo que ya tienes, pero recuerda que necesitas una báscula de precisión, en mi caso uso una de Normcore y estoy muy contento con ella y tampoco tiene un precio desorbitado.