¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Tina2021]

Hola, estoy aquí para leer y aprender de gente que sabe más que yo y así poder ajustar mi molino y máquina para un buen espresso.
Tengo una Sage Bambino y un molino Eureka silenzio.
Alguien que me pueda dar algunos consejos?
Primero lo primero, cuanto café utilizan para el filtro doble en la Sage? Siento que no le estoy dando a la cantidad exacta. Y de ahí se desprende un montón de intentos fracasados .
Y si tienen este molino... en que molienda lo colocan para espresso? Nose si me pase de fino...
Bueno a ver si me pueden ayudar.
Los leo y gracias de antemano.

[miwesly]

Hola, estoy aquí para leer y aprender de gente que sabe más que yo y así poder ajustar mi molino y máquina para un buen espresso.
Tengo una Sage Bambino y un molino Eureka silenzio.
Alguien que me pueda dar algunos consejos?
Primero lo primero, cuanto café utilizan para el filtro doble en la Sage? Siento que no le estoy dando a la cantidad exacta. Y de ahí se desprende un montón de intentos fracasados .
Y si tienen este molino... en que molienda lo colocan para espresso? Nose si me pase de fino...
Bueno a ver si me pueden ayudar.
Los leo y gracias de antemano.

Hola, bienvenido, yo tengo esa máquina entre otras. Suelo cargarle 15gr aunque esto depende muchas veces más del tipo de café y su volumetría que de la máquina, pero entre 15 y 17 suelo andar. También suelo hacer un flush antes del primer tiro porque como calienta tan rápido veo que termina saliendo vapor. Así con el flush ya sale menos vapor o eso creo puesto que con el porta puesto ya no lo veo Además me sirve para calentar el porta y la taza.

Es una máquina que me gusta y con la que estoy obteniendo bastante buenos resultados.

[Tina2021]

Hola, estoy aquí para leer y aprender de gente que sabe más que yo y así poder ajustar mi molino y máquina para un buen espresso.
Tengo una Sage Bambino y un molino Eureka silenzio.
Alguien que me pueda dar algunos consejos?
Primero lo primero, cuanto café utilizan para el filtro doble en la Sage? Siento que no le estoy dando a la cantidad exacta. Y de ahí se desprende un montón de intentos fracasados .
Y si tienen este molino... en que molienda lo colocan para espresso? Nose si me pase de fino...
Bueno a ver si me pueden ayudar.
Los leo y gracias de antemano.

Hola, bienvenido, yo tengo esa máquina entre otras. Suelo cargarle 15gr aunque esto depende muchas veces más del tipo de café y su volumetría que de la máquina, pero entre 15 y 17 suelo andar. También suelo hacer un flush antes del primer tiro porque como calienta tan rápido veo que termina saliendo vapor. Así con el flush ya sale menos vapor o eso creo puesto que con el porta puesto ya no lo veo Además me sirve para calentar el porta y la taza.

Es una máquina que me gusta y con la que estoy obteniendo bastante buenos resultados.

Síii indudablemente la máquina es buenísima pero yo no saco ni un buen café y tengo claro que es culpa mía jajaj. Bueno voy a probar con estas cantidades! Y toca mirar la molienda que quizá eso también este fallando... Gracias y todo consejo es muy bienvenido. Saludos

[miwesly]

Hola, estoy aquí para leer y aprender de gente que sabe más que yo y así poder ajustar mi molino y máquina para un buen espresso.
Tengo una Sage Bambino y un molino Eureka silenzio.
Alguien que me pueda dar algunos consejos?
Primero lo primero, cuanto café utilizan para el filtro doble en la Sage? Siento que no le estoy dando a la cantidad exacta. Y de ahí se desprende un montón de intentos fracasados .
Y si tienen este molino... en que molienda lo colocan para espresso? Nose si me pase de fino...
Bueno a ver si me pueden ayudar.
Los leo y gracias de antemano.

Hola, bienvenido, yo tengo esa máquina entre otras. Suelo cargarle 15gr aunque esto depende muchas veces más del tipo de café y su volumetría que de la máquina, pero entre 15 y 17 suelo andar. También suelo hacer un flush antes del primer tiro porque como calienta tan rápido veo que termina saliendo vapor. Así con el flush ya sale menos vapor o eso creo puesto que con el porta puesto ya no lo veo Además me sirve para calentar el porta y la taza.

Es una máquina que me gusta y con la que estoy obteniendo bastante buenos resultados.

Síii indudablemente la máquina es buenísima pero yo no saco ni un buen café y tengo claro que es culpa mía jajaj. Bueno voy a probar con estas cantidades! Y toca mirar la molienda que quizá eso también este fallando... Gracias y todo consejo es muy bienvenido. Saludos

¿Qué café estás poniendo?

[Tina2021]

Hola, bienvenido, yo tengo esa máquina entre otras. Suelo cargarle 15gr aunque esto depende muchas veces más del tipo de café y su volumetría que de la máquina, pero entre 15 y 17 suelo andar. También suelo hacer un flush antes del primer tiro porque como calienta tan rápido veo que termina saliendo vapor. Así con el flush ya sale menos vapor o eso creo puesto que con el porta puesto ya no lo veo Además me sirve para calentar el porta y la taza.

Es una máquina que me gusta y con la que estoy obteniendo bastante buenos resultados.

Síii indudablemente la máquina es buenísima pero yo no saco ni un buen café y tengo claro que es culpa mía jajaj. Bueno voy a probar con estas cantidades! Y toca mirar la molienda que quizá eso también este fallando... Gracias y todo consejo es muy bienvenido. Saludos

¿Qué café estás poniendo?

Estoy usando un café de la marca Syra Coffee!



Te cuento que intenté con 15 gr y salió un poco aguado pero buena cantidad. Hoy nuevamente intenté con 15,5gr pero me salió muuuuy poca cantidad . Sigo intentando pero ya se me termina el café , voy por los 3 kilos solo de prueba jajajajaj

[miwesly]

Pero has cargado al menos 100gr en la tolva o estás intentando moler solo los 15gr con ese molino? Debes moler con café cargado en la tolva y purgar un poco cuando ajustes la molienda. Haciéndolo así es difícil que tires más de 3 shots ajustando. Otra cosa es que te guste el sabor tras obtener el ratio correcto, a mí los cafés de especialidad en espresso la verdad es que no me suelen gustar.