¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

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Lugar para hablar de tostadores concretos
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By Victor
#6005
El Edu escribió:
Módeno escribió:
15 Dic 2017, 22:49
Pues tiene buena pinta... yo no soy capaz de sacar nada decente con el simple...

Jajaja. He tenido que tirar dos al fregadero antes de que me saliese este, y la pastilla, de pena. Pero me ha salido buenísimo de sabor y eso no es tan normal con el sencillo.

Mañana empiezo el Huehuetenango.
Al final has tirado más café que haciendo un doble y tirando la mitad
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By El Edu
#6010
Victor escribió:
16 Dic 2017, 00:55

Al final has tirado más café que haciendo un doble y tirando la mitad

Sí, tienes razón, pero eso hubiera sido coger el camino fácil, como hacen algunos baristas mediocres.
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By tocateclas
#6013
El Edu escribió:
16 Dic 2017, 09:08
Victor escribió:
16 Dic 2017, 00:55

Al final has tirado más café que haciendo un doble y tirando la mitad

Sí, tienes razón, pero eso hubiera sido coger el camino fácil, como hacen algunos baristas mediocres.
Jajaja, yo no sé si fácil o difícil. Creo que nadie, ni los mediocres ni los que no lo son, dice que no se pueda hacer un buen espresso con el filtro de una taza, y para cualquier barista no creo que sea cuestión de fácil o difícil. Lo que no es fácil, y no sé siquiera si es posible, es replicar el mismo sabor y la misma textura utilizando indistintamente uno y otro filtro. En cualquier bar de la esquina te lo hacen sin problemas con el filtro de una taza y además, en este caso, sí, replican el sabor del doble. Los dos saben a churrasco alquitranado, jajaja. Si quieres hacer un buen espresso y quieres servir siempre el mismo espresso, ni mejor ni peor, solo igual o lo más parecido posible, no lo veo posible intercambiando filtros.
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By El Edu
#6014
Es que se me olvidó poner el emoticono. :mrgreen:
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By tocateclas
#6015
Aquí no hizo falta, te entendí bien, jajaja. Ya que estamos en el hilo de Trinci, a mí me han ido todos sus cafés bien con el filtro de una taza.
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By Victor
#6029
tocateclas escribió:Aquí no hizo falta, te entendí bien, jajaja. Ya que estamos en el hilo de Trinci, a mí me han ido todos sus cafés bien con el filtro de una taza.
A mi me gusto mucho el Huehue, pero claramente me gusto mucho más en el filtro doble. A ver cuando cambie todo el equipo a IMS noto que mejoran los resultados... sencillos
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By El Edu
#6030
A mi también me gustan más con el filtro doble pero, excepcionalmente, el Sidamo creo que ha sido al revés.
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By El Edu
#6389
Llevo un par de días con el Honduras Beneficio Santa Rosa. Lo empecé después del Huehuetenango y no sabría decir ahora cuál me gusta más. Me está gustando más que la última vez. Después de chupar ayer varios limones, me está gustando mucho. :lol:

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Última edición por El Edu el 16 Abr 2018, 23:37, editado 1 vez en total.
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By Victor
#6391
El Edu escribió:Llevo un par de días con el Honduras Beneficio Santa Rosa. Lo empecé después del Huehuetenango y no sabría decir ahora cuál me gusta más. Me está gustando más que la última vez. Después de chupar ayer varios limones, me está gustando mucho. :lol:

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Normal, si le das la vuelta a la taza se queda recto en el plato como un flan de eso a tanto té de café y limoncellos


Los dos que dices los he probado, me gusto bastante más el Huehue, es más equilibrado.
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By tocateclas
#6398
Pues a mí el Honduras me gusto tanto como el Huehue o hasta un poquito más la última vez que pedí. No sé si había chupado algún limón antes o es que es muy bueno y ya está, jajaja
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