¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

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saeco, delonghi, bezzera, expobar...
#53490
scrat64 escribió:Mi humilde rincón del café.

Para hacer algo mejor que el cafe de bar, me da....

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Vaya si te da! Con un buen grano mejor que el 90% de lo que hay por ahí mínimo!

Y me ENCANTA ese mod en el Iberital Challenge para poder calibrar los molidos! Sé lo complicado que es moverse con ese molino! Wow!
#53491
Si, es ruidoso, rudo, y poco amigable para uso doméstico, pero con la modificaciones, va algo mejor, y puedo reproducir calibracion bastante ajustado, tengo una tolva de tambien de inox que acopla en el tubo/minitolva y tambien probé un fuelle, pero no hacia demasiado, y al final lo quité, me va mejor inclinandolo algo y unos golpecitos. No descarto hacerle una base para inclinarlo...
Aunque se que será lo primero que mejoraré del rincon.... tarde o temprano...
#54724
scrat64 escribió:
22 Sep 2021, 20:50
Mi humilde rincón del café.

Para hacer algo mejor que el cafe de bar, me da....

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Justo algo así estaba buscando! crees que podrías pasar algo de información o los pasos sobre cómo has hecho la modificación del iberital? sobre todo la rueda de ajuste, le estuve dando mil vueltas y no se me ocurre una buena solución para poder ajustar con dos cafés de forma simultanea sin volverme loca
#54728

Dradise escribió:
scrat64 escribió:
22 Sep 2021, 20:50
Mi humilde rincón del café.

Para hacer algo mejor que el cafe de bar, me da....

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Justo algo así estaba buscando! crees que podrías pasar algo de información o los pasos sobre cómo has hecho la modificación del iberital? sobre todo la rueda de ajuste, le estuve dando mil vueltas y no se me ocurre una buena solución para poder ajustar con dos cafés de forma simultanea sin volverme loca
Hola, pues es un tubo de inox 316, de 32mm de diámetro (33mm tambien valdría creo) de unos 180mm de largo, con unas vueltas de cinta, celofan, etc... en la parte que encaja en el molino para recrecer un poco, y amortiguar el encaje, y una varillita de 2.5mm doblada y soldada, a modo de indicador. Ya tenemos la mini tolva, que hace que haya menos efecto popcorn, y que para SD va mejor que la tolva grande.

Para la escala de ajuste, es un embellecedor inox para tubo de 35mm ( podria serlo para 32mm igual que el tubo) tipo los que se ponen en una escalera de piscina por ejemplo, rebajado para que asiente mas plano ( esta parte del molino va en caida) y fijado con cinta doble cara ( esto lo hice provisional, pero de momento así se ha quedado..) y dibuje una escala micrometrica, la imprimí y la pegué en la parte de arriba.

Cierras el molino a tope, haces coincidir la escala al 1 y ya puedes tener mas control sobre la molienda y apuntar grados de algunos cafés, para empezar ya a la siguiente con el trabajo ( casi) hecho.


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#54745
scrat64 escribió:
Dradise escribió:
scrat64 escribió:
22 Sep 2021, 20:50
Mi humilde rincón del café.

Para hacer algo mejor que el cafe de bar, me da....

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Justo algo así estaba buscando! crees que podrías pasar algo de información o los pasos sobre cómo has hecho la modificación del iberital? sobre todo la rueda de ajuste, le estuve dando mil vueltas y no se me ocurre una buena solución para poder ajustar con dos cafés de forma simultanea sin volverme loca
Hola, pues es un tubo de inox 316, de 32mm de diámetro (33mm tambien valdría creo) de unos 180mm de largo, con unas vueltas de cinta, celofan, etc... en la parte que encaja en el molino para recrecer un poco, y amortiguar el encaje, y una varillita de 2.5mm doblada y soldada, a modo de indicador. Ya tenemos la mini tolva, que hace que haya menos efecto popcorn, y que para SD va mejor que la tolva grande.

Para la escala de ajuste, es un embellecedor inox para tubo de 35mm ( podria serlo para 32mm igual que el tubo) tipo los que se ponen en una escalera de piscina por ejemplo, rebajado para que asiente mas plano ( esta parte del molino va en caida) y fijado con cinta doble cara ( esto lo hice provisional, pero de momento así se ha quedado..) y dibuje una escala micrometrica, la imprimí y la pegué en la parte de arriba.

Cierras el molino a tope, haces coincidir la escala al 1 y ya puedes tener mas control sobre la molienda y apuntar grados de algunos cafés, para empezar ya a la siguiente con el trabajo ( casi) hecho.


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Mil gracias por los detalles!
No dispongo de equipo para trabajar el metal me temo, crees que el embellecedor redondo podría hacer bien su función aún si no puedo rebajarlo? Tu dónde compraste el tuyo?
Perdona por tanta pregunta, pero me parece un mod de 10 el que has hecho!

Enviado desde mi M2007J20CG mediante Tapatalk

#54752
Podria hacer la función, pero en la posicion de mas cerrado la molienda, en la parte delantera del molino el indicador quedaria mas alejadobde la escala, para cuando ruede no tocara..
Aunque para espresso no suelo pasar del 6.

Yo lo conseguí en el trabajo, me dedico al sector metalico.
#54784
Buenas tardes,
Os presento mi nuevo equipo, aquirido un poco de manera inesperada ante dos hechos fortuitos:
- Oferta buenísima en Wallapop por la Gastroback Design Espresso Advanced Control (equivalente en centro-europa a la Sage Dual Boiler), con menos de 10 cafés
- Muerte repentina del molino de mi Lelit Anita, que me ha hecho tener que acudir a ecafe y adquirir un 1zpresso J-Max para no quedarme sin café hasta que me llegue el Arco. La Anita se vuelve a amazon, ya que tenía poco más de un año y todavía estaba en garantía.

La foto de rigor:
Imagen

El molino lo he estrenado esta mañana y sólo he hecho un café, pero la calidad de la molienda se ve excelente, muy uniforme y sin grumos. Es un tanque, muy bien construido y con sensación de calidad y solidez en la mano. Una delicia, en resumen.

Respecto a la cafetera, me tiene gratamente sorprendido. Es una maravilla las opciones que ofrece, destacando la pre-infusión regulable en segundos (0-99) y potencia (55-100%) de la bomba. (Breville patentó un sistema de control de la potencia de la bomba, a pesar de ser vibratoria, que permite regularla del 55 al 100% para la preinfusión, y funciona de lujo). Su calidad de construcción es bastante buena, aunque con mucho más plástico que otras alternativas más comunes por aquí. En cualquier caso, espero poder hacerle un mantenimiento correcto y que me dure muchos años. Antes de encontrar la oferta de Wallapop estaba decidiéndome entre este modelo y la Lelit Elizabeth, y hasta el momento no he encontrado ninguna razón para pensar que la Lelit me ofrecería más calidad en taza, así que muy contento. Destacar también su potencia de vapor; cremar leche es mucho más rápido y con mejor resultado que con mi antigua Anita.

Eso es todo. Espero que la siguiente actualización sea la del Arco :roll:

Un saludo!
Última edición por lopezishere el 25 Nov 2021, 18:24, editado 1 vez en total.
#54786
lopezishere escribió:Buenas tardes,
Os presento mi nuevo equipo, aquirido un poco de manera inesperada antes dos hechos fortuitos:
- Oferta buenísima en Wallapop por la Gastroback Design Espresso Advanced Control (equivalente en centro-europa a la Sage Dual Boiler), con menos de 10 cafés
- Muerte repentina del molino de mi Lelit Anita, que me ha hecho tener que acudir a ecafe y adquirir un 1zpresso J-Max para no quedarme sin café hasta que me llegue el Arco. La Anita se vuelve a amazon, ya que tenía poco más de un año y todavía estaba en garantía.

La foto de rigor:
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El molino lo he estrenado esta mañana y sólo he hecho un café, pero la calidad de la molienda se ve excelente, muy uniforme y sin grumos. Es un tanque, muy bien construido y con sensación de calidad y solidez en la mano. Una delicia, en resumen.

Respecto a la cafetera, me tiene gratamente sorprendido. Es una maravilla las opciones que ofrece, destacando la pre-infusión regulable en segundos (0-99) y potencia (55-100%) de la bomba. (Breville patentó un sistema de control de la potencia de la bomba, a pesar de ser vibratoria, que permite regularla del 55 al 100% para la preinfusión, y funciona de lujo). Su calidad de construcción es bastante buena, aunque con mucho más plástico que otras alternativas más comunes por aquí. En cualquier caso, espero poder hacerle un mantenimiento correcto y que me dure muchos años. Antes de encontrar la oferta de Wallapop estaba decidiéndome entre este modelo y la Lelit Elizabeth, y hasta el momento no he encontrado ninguna razón para pensar que la Lelit me ofrecería más calidad en taza, así que muy contento. Destacar también su potencia de vapor; cremar leche es mucho más rápido y con mejor resultado que con mi antigua Anita.

Eso es todo. Espero que la siguiente actualización sea la del Arco :roll: :lol:

Un saludo!
Mi más sincera enhorabuena ya verás como quedarás encantado y más si la has conseguido con una buena oferta, la Dual Boiler fue siempre mi primera opción por muchos motivos y al final compré la Lelit Elizabeth, la verdad que estoy encantado , creo que ambas en su categoría son muy buenas máquinas y con unas prestaciones para jugar y disfrutar de este arte del café.


Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk
#54826
Juanjoprz68 escribió:
25 Nov 2021, 19:25
Mi más sincera enhorabuena ya verás como quedarás encantado y más si la has conseguido con una buena oferta, la Dual Boiler fue siempre mi primera opción por muchos motivos y al final compré la Lelit Elizabeth, la verdad que estoy encantado , creo que ambas en su categoría son muy buenas máquinas y con unas prestaciones para jugar y disfrutar de este arte del café.


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Muchas gracias Juanjo! Al final no pudo ser la Elizabeth, ya que la oferta era irrechazable. 350€ con menos de 10 cafes!!! :o

En cualquier caso, como bien dices, creo que ninguna de las dos defraudan. Ahora toca cuidarlas y que nos duren muchos años!!

Un abrazo!
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