El Foro de los Amantes del Café

[Lexington]

El misterio resuelto , después de pasar todo el finde leyendo sobre HX , me di cuenta que mal ajuste PID por lo cual no había la presión suficiente ( pues tampoco temp) para disponer de agua caliente ni el vapor . Esta tiene solo el ajuste de T2 es decir el boiler principal y único ( por lo cual tiene que estar por encima de 110 -120 grad para poder generar el vapor ) , yo lo ajuste a 92 . Lo re-Ajuste ahora mismo y todo va de maravilla .incluso pude tirar un expreso tomable


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[potter985]

Me alegro. Que la disfrutes!! El Graef te da molido suficiente?

[Lexington]

Me alegro. Que la disfrutes!! El Graef te da molido suficiente?

Si , muele que sobra ,tengo dos arandelas metidas . Al bajar a 4-5 no se puede extraer .. lo deje en el 7 de momento y sin problemas . Voy probando .moler muele pero la constancia seguro que falla. Veremos como va


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[Lexington]

Buenas me puede iluminar alguien y decir si tengo que hacer el “flush” enfriador entre cada expresso ? Si la máquina lleva el PID supongo que no es necesario , o más bien es El Paso de la ceremonia ?


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[Aalto]

Buenas me puede iluminar alguien y decir si tengo que hacer el “flush” enfriador entre cada expresso ? Si la máquina lleva el PID supongo que no es necesario , o más bien es El Paso de la ceremonia ?


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Aunque tengas PID, que te mantiene una temperatura y presión constante, vas a tener que purgar casi seguro antes de hacer el café, xq el agua dentro del intercambiador estará muy alta de temperatura si llevas tiempo con la máquina encendida. Por este motivo el PID en una HX no es tan importante como en una SB o DB.

Este problema le pasa a casi todas las máquinas de cafeterías que no tienen mucho uso, si pasan unos minutos desde el último café hecho y no purgan, queman el café!

[Lexington]

Ah muy bien muchas gracias !


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[Lexington]

Uff me parece que esto está mal , me puede aconsejar alguien si este flow es normal ?
Al volver de vacaciones empezó no tirar bien el café de doble porta , pase al single y va pero tarda de no … y con la molienda algo más fina ni tira que problema puede ser ???

He calculado que tira unos 69 gramos agua en un minuto . Y sin porta filtro como lo podemos ver en el vídeo

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[Cafés Zaidín]

Quizás esté un poco atorada, has probado a hacerle el ciego, con algún producto de limpieza específico?

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[tocateclas]

¿Qué agua estás utilizando?

[Lexington]

¿Qué agua estás utilizando?

Ósmosis invertida descalcificada , cada mes le hago backflush con Poly y prácticamente cada Findesemana backflush con el ciego … muy bien cuidado de verdad

La enciendo cada día para tirar dos cafés por la mañana


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