¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Vuelvepiedras]

Tostador La Cabra. Me ha sorprendido el tiempo de reposo recomendado para uno de los cafés (3-30 días para filtro, 10-60 para expreso).

[matomoto]

Algo de Syra y Osorio

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[Alvarop]

Me ha llegado hoy mi primera máquina! Una AVX y viene acompañada de un Eureka Mignon Crono (y una bolsita de Trinci cortesía de Juan de ecafe).
Primera prueba (primera de verdad, que vengo de Nespresso), un auténtico desastre He probado con filtro presurizado que pedí también, y supongo que estará molido demasiado fino el grano porque salía un poco de café a presión del portafiltros..
Este finde le daré caña haciendo pruebas.

Hola Álvaro, cómo van los avances con la AVX? Cuéntanos que tal?

Pues por ahora muy bien! Pasé del filtro presurizado que entendí que era lo que me dio el problema con el primer café, ya con el despresurizado afinando más cada café. Me saben por ahora algo ácidos y no sé si no los hago bien o si es el sabor de los que tengo (Trinci 1939, Lavazza Oro). A nivel de peso de gramos de café vs. gramos de líquido consigo el ratio 1:2 así que por esa parte creo que bien. Esta semana me llegaron unos cafés de Zaidin y seguiré probando

[profesor_historia]

Un Guatemala lavado excelente en espresso y un Myanmar natural de Raw Roaster, un tostador nuevo ubicado en Móstoles, el tostador es Paul Săvulescu que es el dueño de Coffee Tools también.

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[49thparallel]

Tostador La Cabra. Me ha sorprendido el tiempo de reposo recomendado para uno de los cafés (3-30 días para filtro, 10-60 para expreso).

¿Dónde los has comprado si puede saberse? Gracias

[Vuelvepiedras]

Hola. Directamente en la web https://www.lacabra.dk/ (tenían oferta puntual sin gastos de envío). Antes vendían La Cabra en una cafetería de Donostia, que acabo de descubrir que estrenaron en enero su propio tostador www.oldtowncoffeeroasters.com (habrá que probar).

[paquitorr]

Buenas, pues me llegó el pedido muy rápido....... Ahora a probarlos!!



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[Cafés Zaidín]

Hola, he revisado su pedido.
No nos incluyo en el pedido, el artículo FOROCAFE, para saber que era de aquí
También mencionar que la taza se regala para pedidos de 15€ o más.
De todos modos alguna gente que por despiste no ha llegado a precio, le hemos enviado taza igualmente.

Espero que te guste el café que es lo principal, y si repites, por favor escríbeme un correo o mencionalo en el pedido, y la próxima te echaré una de con leche y una de solo
Saludos
Jorge

[paquitorr]

Hola, he revisado su pedido.
No nos incluyo en el pedido, el artículo FOROCAFE, para saber que era de aquí
También mencionar que la taza se regala para pedidos de 15€ o más.
De todos modos alguna gente que por despiste no ha llegado a precio, le hemos enviado taza igualmente.

Espero que te guste el café que es lo principal, y si repites, por favor escríbeme un correo o mencionalo en el pedido, y la próxima te echaré una de con leche y una de solo
Saludos
Jorge

Tranquilo Zaidín, lo vi después de subir el mensaje. Lo edito para no confundir...
Como dices lo más importante es que estén buenos
Gracias

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[potter985]

Hola Coffee!