- 28 Mar 2021, 18:23
#47337
Buenas tardes, ayer de casualidad dimos con esta cafetería en Bilbao, c/iparraguirre 5. Desde fuera ya me llamó la atención, un local pequeño con un bonito estilo europeo. En la pared una lista de diferentes preparaciones del café, entre ellos flatwhite, affogato, filtro... vi la maquinaría y decidí volver después de comer.
Pedimos dos cortados que estaban deliciosos, servidos en dos especiales vasos de cristal, dos Not Neutral Vero que me encantaron. Cabe reseñar que el local estaba impecable, ni que decir de los elementos de trabajo, impolutos continuamente.
Hablamos con el que preparaba los cafés, un persona muy amable que nos explicó las razones del porqué decidió montar la cafetería, nos mostró algunos de los aparatos que maneja, una La Marzocco KB90 que tiene un sistema de enganche directo del portafiltros, no hay que girar y también un molino Mahlkönig entre otras cosas. Nos comento que ese día estaba poniendo un origen Costa Rica.
Sabiendo que en Bilbao este tipo de cafeterías de especialidad escasean, solo conozco dos, volveré habitualmente. Adjunto un par de fotos.
Un saludo.
Pedimos dos cortados que estaban deliciosos, servidos en dos especiales vasos de cristal, dos Not Neutral Vero que me encantaron. Cabe reseñar que el local estaba impecable, ni que decir de los elementos de trabajo, impolutos continuamente.
Hablamos con el que preparaba los cafés, un persona muy amable que nos explicó las razones del porqué decidió montar la cafetería, nos mostró algunos de los aparatos que maneja, una La Marzocco KB90 que tiene un sistema de enganche directo del portafiltros, no hay que girar y también un molino Mahlkönig entre otras cosas. Nos comento que ese día estaba poniendo un origen Costa Rica.
Sabiendo que en Bilbao este tipo de cafeterías de especialidad escasean, solo conozco dos, volveré habitualmente. Adjunto un par de fotos.
Un saludo.
Última edición por eleder.jh el 28 Mar 2021, 18:23, editado 2 veces en total.
- By Ytuque