¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

Hola,

De San Agustín cual sería el más contundente para un flat White para empezar las mañanas de trabajo?

Gracias

Depende un poco de lo que uno entienda por contundente... Cafés con buen cuerpo y con un sabor intenso que aguanten bien la leche, puedes probar Costa Rica La Libertad, Brasil Santo Aleixo u Honduras El Viejo Roble. Este último es, para mí, el más "especial" de los tres.

[MANUSCORPIO]

Hola, a mi tambien me interesa saber cual de los cafes combina mejor con leche de los cafes de san agustin, he probado el de la casita y esta rico, pero con leche no combina muy bien.

[tocateclas]

Hola, a mi tambien me interesa saber cual de los cafes combina mejor con leche de los cafes de san agustin, he probado el de la casita y esta rico, pero con leche no combina muy bien.

Es muy personal todo esto. En mi caso, la mayoría de los cafés los utilizo para las dos cosas, espressos y cappuccinos. Unos tienen más presencia en la leche, otros menos, claro.

En el caso que comentas: La Casita es un café con menos cuerpo que los otros que decía, con algo más de acidez, más afrutado, más delicado. Si lo tomé menos con leche, que fue así, es porque en espresso y filtrado me pareció extraordinario y lo quise reservar. Si lo que buscas es más cuerpo, más presencia tal vez, prueba con los otros. Otro que puede sorprender con leche es el Samuel Paulos, etíope natural. Pero como digo... es muy personal y cada cual busca diferentes cualidades.

[José Miguel]

Hoy me ha llegado este "Rinaldi" que he comprado en Ecafe , con fecha de tueste...14/11/20...uhmmm.

Me gustan estos perfiles de espresso clásico italiano, con un poquitito de Robustita (40%), jeje.

[profesor_historia]

Hoy me ha llegado este "Rinaldi" que he comprado en Ecafe , con fecha de tueste...14/11/20...uhmmm.

Me gustan estos perfiles de espresso clásico italiano, con un poquitito de Robustita (40%), jeje.

Son dos meses casi pero no tiene por que ser malo, igual te sorprenderá

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[Módeno]

De verdad, qué exquisitos que nos ponemos a veces...

...me acaba de llegar esto...
No es todo para mi eh?

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[contra]

De verdad, qué exquisitos que nos ponemos a veces...

...me acaba de llegar esto...
No es todo para mi eh?

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Ojo con ese Guatemala que atasca el niche en espresso

[tocateclas]

De verdad, qué exquisitos que nos ponemos a veces...

...me acaba de llegar esto...
No es todo para mi eh?

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Ojo con ese Guatemala que atasca el niche en espresso

Por eso @Módeno tiene dos, por si se atasca uno.

[contra]

De verdad, qué exquisitos que nos ponemos a veces...

...me acaba de llegar esto...
No es todo para mi eh?

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Ojo con ese Guatemala que atasca el niche en espresso

Por eso @Módeno tiene dos, por si se atasca uno.

Pues no es tontería trabajar en serie con los dos niches, uno muele "para filtro" y el otro acaba el trabajo a lo Hoffman

[Módeno]

Pues sí. Otra solución sería pasarlo por la ikawa vuelta y vuelta