Os presento a mi Lelit MaraX + Niche Zero recién adquiridos. Tengo que decir que estoy enamorado del conjunto.
Me inicié hará un par de meses con una Gaggia New Classic adquirida en oferta en Amazon pero dejó de funcionar el botón de encendido cuando aún se encontraba en el período de devolución, así que decidí devolverla y buscar una alternativa al tiempo que ya estaba encargado el Niche para Noviembre.
Leyendo y leyendo en varios foros extranjeros y, cómo no, aquí en forocafé me decidí por la MaraX aunque excedía un poco mi presupuesto.
Espero que este conjunto me dure mucho tiempo y me de muchos cafés ricos. De momento voy haciendo lo que toca: probando y obteniendo un poco de todo (cafés amargos, otros ácidos, con más o menos crema o cuerpo, etc) todo tiene su encanto y lo considero parte del proceso de aprendizaje.
He notado mucha diferencia entre la Gaggia y esta Marax, así que veo justificada la diferencia de precio (o eso quiero pensar). Por ejemplo (y dejando de lado las diferencias SB y HX, grupo E61, PID, etc) algo que me ha llamado la atención es el abismo que hay entre la lanza de la Gaggia (SB) y la de la Lelit (HX) a la hora de cremar leche. Con la Gaggia no fui capaz en el mes que la tuve de conseguir la consistencia necesaria para hacer el mínimo dibujo y con la lelit conseguí a la primera el resultado que veis en la captura (será un churro pero imagino que uno siempre se siente orgulloso de su primer "latte art" medianamente exitoso)
Del Niche puedo aportar poco más de lo que ya se ha hablado. Tiene un funcionamiento extraordinario y es genial el poder cambiar de café sin más necesidad que mover el anillo a uno u otro lado para ajustar la molienda (y no tener que purgar, limpiar, etc etc). Aunque es mi primer molino y esos inconvenientes los cojo prestados de los comentarios leídos.
No me extiendo más, ya aprovecharé otros hilos para preguntar las dudas que me van surgiendo. Saludos!
