¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[AlbertoMC83]

Interesante. Ya lo dice el dicho: "más vale maña que fuerza".

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[Eleanor]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

[profesor_historia]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Buenas, 7gr o 14gr no es lo mismo, con café ya molido por muy buena calidad que tenga es muy difícil conseguir un ratio de 1:2 o 1:2,5, tienes que poder controlar tu el grado de molienda y por eso necesitas si o si un molino.

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[El Edu]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Con filtros presurizados NO VALEN LOS TIEMPOS estándar, esos son tiempos para filtros atmosféricos.

Hay que evitar cafés molidos y hay que distribuir y prensar bien pero esas NO SON LAS CAUSAS principales de lo que te ocurre.

Hay que procurar utilizar las mismas unidades para seco y en taza: gramos. Y no sé de dónde has sacado esos SUPUESTOS valores.

Se ha hablado muchísimo de esto. Creo que no has buscado nada bien search.php?keywords=ratios%2Bpresurizad ... mit=Buscar Esto me ha salido en una primera búsqueda rápida pero seguro que hay muchos hilos más.

Tiempo de búsqueda: menos de 10 segundos. Tiempo para mover a un hilo ya existente y borrar el creado innecesariamente: 6 minutos.

[profesor_historia]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Danos un ejemplo de este café de calidad, de donde lo has comprado, cuando se ha tostado, cuando se ha molido etc

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[Eleanor]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Buenas, 7gr o 14gr no es lo mismo, con café ya molido por muy buena calidad que tenga es muy difícil conseguir un ratio de 1:2 o 1:2,5, tienes que poder controlar tu el grado de molienda y por eso necesitas si o si un molino.

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Muchísimas gracias!!!

[Eleanor]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Danos un ejemplo de este café de calidad, de donde lo has comprado, cuando se ha tostado, cuando se ha molido etc

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Con el nivel que lleváis me vas a matar por haberle llamado calidad es un lavazza qualitta rossa que imagino que llevaría en el supermercado años

[Eleanor]

Hola, acabo de empezar hace poco en el mundo del café. Os comento, poniendo 7g o 14g no me salen los supuestos 25 o 60ml en sus 25 o 30 segundos. Siempre me sale más, utilizó café ya molido de calidad.

Mi duda es, es debido a mal prensarlo? No usar café recién molido? No utilizar filtro no presurizado? (En poco me pillare molinillo)

Muchas gracias!! (he utilizado el buscador antes de publicar)

Con filtros presurizados NO VALEN LOS TIEMPOS estándar, esos son tiempos para filtros atmosféricos.

Hay que evitar cafés molidos y hay que distribuir y prensar bien pero esas NO SON LAS CAUSAS principales de lo que te ocurre.

Hay que procurar utilizar las mismas unidades para seco y en taza: gramos. Y no sé de dónde has sacado esos SUPUESTOS valores.

Se ha hablado muchísimo de esto. Creo que no has buscado nada bien search.php?keywords=ratios%2Bpresurizad ... mit=Buscar Esto me ha salido en una primera búsqueda rápida pero seguro que hay muchos hilos más.

Tiempo de búsqueda: menos de 10 segundos. Tiempo para mover a un hilo ya existente y borrar el creado innecesariamente: 6 minutos.

Sorry y gracias

[El Edu]

Con el nivel que lleváis me vas a matar por haberle llamado calidad es un lavazza qualitta rossa que imagino que llevaría en el supermercado años

Aunque hubieras utilizado un Gesha Village Estate de Gardelli, el resultado en cuanto a tiempos y ratios hubiera sido el mismo. Los tiros no van por ahí.

[Eleanor]

Aunque hubieras utilizado un Gesha Village Estate de Gardelli, el resultado en cuanto a tiempos y ratios hubiera sido el mismo. Los tiros no van por ahí.

Imagino que con un buen grano recién molido en molino y probando distintas moliendas, conseguiré que el café salga más lento y más denso, no? Y así podré ajustar ratios, era mi duda.
También necesitaré tamper y nivelador..