El Foro de los Amantes del Café

[El Edu]

Benson Coffee, Colonia




El año que Gardelli se proclamó campeón del mundo, Benjamin Pozsgai se clasificó en tercer lugar en ese mismo campeonato.

Con un palmarés más que notable, 3ª plaza en el campeonato alemán de tostadores 2015, 1º en 2016 y 2019, 3º en World Coffee Roasting Championship 2017 y 4º en 2019, es mucho menos conocido. Se ve que tiene peor equipo de marketing.

El Kivu, Espresso, de la R. D. del Congo, uno de los 10 mejores del año pasado

[El Edu]

Blasercafé, Berna



Guardé esta etiqueta porque, con unas variedades desconocidas hasta entonces y un nivel de tueste demasiado oscuro (típico suizo), me sorprendió muy agradablemente en taza.

Tengo muy buen recuerdo de cuando aún no éramos hípsters del Lilla e Rose del mismo tostador, que no he vuelto a probar.

[El Edu]

5 Senses Coffee, Friburgo, Alemania




Estas son las etiquetas de hace solo unos meses, ahora las han cambiado.

Me encantó la cafetería y, sobre todo, la posibilidad de tomar allí y comprar para llevar distintos niveles de tueste para el mismo grano. El café también me gustó.

[El Edu]

Trinci Torrefazione, Cascine di Buti, Italia






Es uno de los culpables de mi pasión por el café de calidad.

¿Clásico? ¿moderno?: eterno

[El Edu]

Schamong Rösthandwerk, Colonia



Se trata del tostador de café más antiguo de Colonia, años 50. Fue elegido Tostador del año 2019 por la revista Crema for Coffee-lovers.

Una sorpresa muy agradable la cafetería y el café, sobre todo este La Esperanza, natural, tostado para espresso.

Me gustó el paquete

[El Edu]

Coffee Company, Amsterdam


La etiqueta quedaba muy bien sobre el color del paquete



Tenían para espresso este “Nueva Escuela” y un “Vieja Escuela”. Ahora solo tienen este último, con otro diseño de etiqueta.



Se ve que los tuestes claros no gustan mucho por allí.

Creo que, aparte de un etíope lavado de Joost & Maartje que tomé en diciembre pasado en Maastricht,


es el mejor holandés que he tomado.

[El Edu]

CaféTénango Torréfaction, Albias, Francia




Solo un par de etiquetas. Tuestan y comercializan únicamente cafés de Guatemala. Tengo muy buen recuerdo de los que he probado de este tostador

[El Edu]

El Rojito, Hamburgo





Etiquetas muy originales y bien elaboradas. Quedan bien sobre el fondo negro

Los cafés, correctos

[bastigp]

Hay etiquetas muy originales y otras no tanto. Sin duda, hay una gran pasión en guardar esta colección.
Se agradece que la compartas y nos entretengas por aquí.
Yo de momento solo les hago fotos, y voy anotando los que me van gustando y los repetibles. Pero me queda mucho por recorrer todavía.

Saludos y gracias

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[El Edu]

Hay etiquetas muy originales y otras no tanto. Sin duda, hay una gran pasión en guardar esta colección.
Se agradece que la compartas y nos entretengas por aquí.
Yo de momento solo les hago fotos, y voy anotando los que me van gustando y los repetibles. Pero me queda mucho por recorrer todavía.

Voy a ir incluyendo algunas que no tenía guardadas físicamente pero sí en fotografía porque me parece que es justo que estén aquí, por ejemplo las de tostadores madrileños, sobre todo en estos momentos de apoyo al producto de cercanía que tanto lo va a necesitar.

Me agrada mucho que haya alguien a quien le guste e incluso que otros utilicen alguna de las cosas que escribo (aunque no lo hayan entendido muy bien), influencer de influencers que es uno

Mi misión es hacer feliz a la gente