El Foro de los Amantes del Café

[Módeno]

Os aseguro que no daba un duro con el resultado. Tengo de hace mil años una cafetera de goteo marca tefal que utiliza filtros tipo melita y llevaba tiempo sin usar. He decidido probar a ver qué se podía sacar con eso. Simplemente he cargado 14 g de café de Kenia de The Barn (Creo que me ha salido un poco demasiado fino el molido) y he metido 250 g de agua, pues oye me he llevado una sorpresa con el resultado, un sabor muy fino y dulce. Quizá no mucha acidez para ser un Kenia pero sabía realmente bien, de verdad

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[dandan]

Os aseguro que no daba un duro con el resultado. Tengo de hace mil años una cafetera de goteo marca tefal que utiliza filtros tipo melita y llevaba tiempo sin usar. He decidido probar a ver qué se podía sacar con eso. Simplemente he cargado 14 g de café de Kenia de The Barn (Creo que me ha salido un poco demasiado fino el molido) y he metido 250 g de agua, pues oye me he llevado una sorpresa con el resultado, un sabor muy fino y dulce. Quizá no mucha acidez para ser un Kenia pero sabía realmente bien, de verdad

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No me sorprende!

Esto decía en el hilo de la CUP ONE

Incluso en las cafetera electricas clásicas de toda la vida con buen café ya la cosa cambia y prontamente uno se aleja de esa idea del café de filtro que puede tener arraigada.

El café es lo principal, con buen café tenemos la gran parte ganada. Obvio, luego se podrá afinar más con la maquina, pero el salto principal pasa con el grano.

Creo que la mayoría recordamos el café de filtro de estas cafeteras asociándolo al café de super que solíamos ponerle en ellas (en mi caso el que le ponía mi mama cuando era chico o el que le meten acá en la oficina y yo no suelo tomar) porque desde que comenzamos a usar otros cafés "especiales" muy probablemente no los pasamos por estas maquinas.

No digo que antes no existía el café especial, pero supongo que salvo raras excepciones, en estas maquinas hacíamos café del que poco bueno podría salir..

Al final no eran las maquinas sino el café

[Módeno]

Os aseguro que no daba un duro con el resultado. Tengo de hace mil años una cafetera de goteo marca tefal que utiliza filtros tipo melita y llevaba tiempo sin usar. He decidido probar a ver qué se podía sacar con eso. Simplemente he cargado 14 g de café de Kenia de The Barn (Creo que me ha salido un poco demasiado fino el molido) y he metido 250 g de agua, pues oye me he llevado una sorpresa con el resultado, un sabor muy fino y dulce. Quizá no mucha acidez para ser un Kenia pero sabía realmente bien, de verdad

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No me sorprende!

Esto decía en el hilo de la CUP ONE

Incluso en las cafetera electricas clásicas de toda la vida con buen café ya la cosa cambia y prontamente uno se aleja de esa idea del café de filtro que puede tener arraigada.

El café es lo principal, con buen café tenemos la gran parte ganada. Obvio, luego se podrá afinar más con la maquina, pero el salto principal pasa con el grano.

Creo que la mayoría recordamos el café de filtro de estas cafeteras asociándolo al café de super que solíamos ponerle en ellas (en mi caso el que le ponía mi mama cuando era chico o el que le meten acá en la oficina y yo suelo tomar) porque desde que comenzamos a usar otros cafés "especiales" muy probablemente no los pasamos por estas maquinas.

No digo que antes no existía el café especial, pero supongo que salvo raras excepciones, en estas maquinas hacíamos café del que poco bueno podría salir..

Al final no eran las maquinas sino el café

Exacto! De alguna manera es sencillamente así, el problema era y es fundamentalmente el grano y también que esté recién molido, que además le echábamos grano a parte de malo, molido ya de hace tiempo

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[tocateclas]

Os aseguro que no daba un duro con el resultado. Tengo de hace mil años una cafetera de goteo marca tefal que utiliza filtros tipo melita y llevaba tiempo sin usar. He decidido probar a ver qué se podía sacar con eso. Simplemente he cargado 14 g de café de Kenia de The Barn (Creo que me ha salido un poco demasiado fino el molido) y he metido 250 g de agua, pues oye me he llevado una sorpresa con el resultado, un sabor muy fino y dulce. Quizá no mucha acidez para ser un Kenia pero sabía realmente bien, de verdad

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No me sorprende!

Esto decía en el hilo de la CUP ONE

Incluso en las cafetera electricas clásicas de toda la vida con buen café ya la cosa cambia y prontamente uno se aleja de esa idea del café de filtro que puede tener arraigada.

El café es lo principal, con buen café tenemos la gran parte ganada. Obvio, luego se podrá afinar más con la maquina, pero el salto principal pasa con el grano.

Creo que la mayoría recordamos el café de filtro de estas cafeteras asociándolo al café de super que solíamos ponerle en ellas (en mi caso el que le ponía mi mama cuando era chico o el que le meten acá en la oficina y yo suelo tomar) porque desde que comenzamos a usar otros cafés "especiales" muy probablemente no los pasamos por estas maquinas.

No digo que antes no existía el café especial, pero supongo que salvo raras excepciones, en estas maquinas hacíamos café del que poco bueno podría salir..

Al final no eran las maquinas sino el café

Exacto! De alguna manera es sencillamente así, el problema era y es fundamentalmente el grano y también que esté recién molido, que además le echábamos grano a parte de malo, molido ya de hace tiempo

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Lo que hemos dicho tantas veces: todos (o casi todos) empezamos la casa por el tejado. El espresso "como el de los bares"... Y los tópicos que llevamos grabados a fuego: el "agua-chirri", el café "de olleta" que dicen por aquí, o aquello de "eso no es café, es agua sucia". Y cuando el café no está bueno no será por el café, claro que no, y mucho menos por el agua. O por quien lo prepara, qué más dará eso. Es que "esta máquina hace el café muy bueno y esta otra muy malo".

[matomoto]

No me sorprende!

Esto decía en el hilo de la CUP ONE

Incluso en las cafetera electricas clásicas de toda la vida con buen café ya la cosa cambia y prontamente uno se aleja de esa idea del café de filtro que puede tener arraigada.

El café es lo principal, con buen café tenemos la gran parte ganada. Obvio, luego se podrá afinar más con la maquina, pero el salto principal pasa con el grano.

Creo que la mayoría recordamos el café de filtro de estas cafeteras asociándolo al café de super que solíamos ponerle en ellas (en mi caso el que le ponía mi mama cuando era chico o el que le meten acá en la oficina y yo suelo tomar) porque desde que comenzamos a usar otros cafés "especiales" muy probablemente no los pasamos por estas maquinas.

No digo que antes no existía el café especial, pero supongo que salvo raras excepciones, en estas maquinas hacíamos café del que poco bueno podría salir..

Al final no eran las maquinas sino el café

Exacto! De alguna manera es sencillamente así, el problema era y es fundamentalmente el grano y también que esté recién molido, que además le echábamos grano a parte de malo, molido ya de hace tiempo

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Lo que hemos dicho tantas veces: todos (o casi todos) empezamos la casa por el tejado. El espresso "como el de los bares"... Y los tópicos que llevamos grabados a fuego: el "agua-chirri", el café "de olleta" que dicen por aquí, o aquello de "eso no es café, es agua sucia". Y cuando el café no está bueno no será por el café, claro que no, y mucho menos por el agua. O por quien lo prepara, qué más dará eso. Es que "esta máquina hace el café muy bueno y esta otra muy malo".

Y en todo esto donde queda la upgraditis?


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[El Edu]

No dejes para mañana ...

[El Edu]

Segunda cita fallida con Benjamin Pozsgai, la primera por mi culpa, la de hoy no lo sé pero en la dirección en la que quedamos no estaba ni el tostador ni su oficina



Como estábamos cerca de Schamong, hemos aprovechado para tomar allí el café del día



En el interior del baño había ésta vitrina con la historia del tostador



Y los pomos de la puerta eran éstos

[contra]

Os aseguro que no daba un duro con el resultado. Tengo de hace mil años una cafetera de goteo marca tefal que utiliza filtros tipo melita y llevaba tiempo sin usar. He decidido probar a ver qué se podía sacar con eso. Simplemente he cargado 14 g de café de Kenia de The Barn (Creo que me ha salido un poco demasiado fino el molido) y he metido 250 g de agua, pues oye me he llevado una sorpresa con el resultado, un sabor muy fino y dulce. Quizá no mucha acidez para ser un Kenia pero sabía realmente bien, de verdad

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No dejes para mañana ...

Luego no queréis que nos llamen hipsters....

[Caturro]

¿Cuanto pagará un chatarrero por una Vesuvius? Ahí hay chapa de la buena

[tocateclas]

¿Cuanto pagará un chatarrero por una Vesuvius? Ahí hay chapa de la buena

Voy a estudiarlo y os cuento!