¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[TerceraBandera]

Jajaja. No, eso es solo el café. Antes habían tomado el postre



y antes de eso, una comida frugal

Ja.Ja.. pues yo, en serio, me atreveria con todo el menú, aunque sea mucho.

[El Edu]

Jajaja. Estaban alojadas en la Selva Negra y, una vez que cruzas el Rin, no te vas a volver con hambre

El gratin dauphinois, la penúltima foto, espectacular.

[TerceraBandera]

Jajaja. Estaban alojadas en la Selva Negra y, una vez que cruzas el Rin, no te vas a volver con hambre

El gratin dauphinois, la penúltima foto, espectacular.

Sí, muy crujiente parece, yo no le haría ascos a la Piza, o es una Flammkuchen?

[El Edu]

Sí, muy crujiente parece, yo no le haría ascos a la Piza, o es una Flammkuchen?

Flammkuche o, en francés, tarte flambée, de una pasta finísima.

[AlbertoMC83]

Jajaja. No, eso es solo el café. Antes habían tomado el postre



y antes de eso, una comida frugal

Si te comes todo esto tú solo, como decía un carnavalero, va a ser más fácil saltarte que rodearte.

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[El Edu]

A lo largo del año pasado se publicaron en European Coffee Trip unas cuantas entrevistas dentro de la serie Barista Stories, cuyos protagonistas eran baristas que trabajan en cafeterías europeas. Dentro del apartado Quick Fire Question, se planteaban las mismas preguntas a todos los entrevistados.

La selección está muy desequilibrada pues apenas hay representación del Sur: un español, Joaquín Molina, de Hanso Café, y un italiano, de un total de 41 entrevistados.

Para enterarme de por dónde van los gustos de esos baristas, hice una tabla y una pequeña estadística, teniendo bien en cuenta los dos principios que acompañan a cualquier estudio de este tipo:

- Las estadísticas demuestran que las estadísticas nunca dicen la verdad
- Estadísticamente hablando, las estadísticas no sirven para nada

Pongo unas capturas.







y el resumen



Había más preguntas pero solo contabilicé estas.

[dandan]

A lo largo del año pasado se publicaron en European Coffee Trip unas cuantas entrevistas dentro de la serie Barista Stories, cuyos protagonistas eran baristas que trabajan en cafeterías europeas. Dentro del apartado Quick Fire Question, se planteaban las mismas preguntas a todos los entrevistados.

La selección está muy desequilibrada pues apenas hay representación del Sur: un español, Joaquín Molina, de Hanso Café, y un italiano, de un total de 41 entrevistados.

Para enterarme de por dónde van los gustos de esos baristas, hice una tabla y una pequeña estadística, teniendo bien en cuenta los dos principios que acompañan a cualquier estudio de este tipo:

- Las estadísticas demuestran que las estadísticas nunca dicen la verdad
- Estadísticamente hablando, las estadísticas no sirven para nada

Pongo unas capturas.







y el resumen



Había más preguntas pero solo contabilicé estas.

Me ha gustado la respuesta de "felicidad"

[El Edu]

Me ha gustado la respuesta de "felicidad"

A mí me han gustado mucho dos de ellas: ¡NUNCA JAMÁS! También está escrito en nuestra pizarra. y No ... ¡esta es la única concesión que no puedo hacer!

Es verdad que lo pone en la pizarra

[El Edu]

https://www.dissapore.com/locali/il-pre ... -e-giusto/

[dandan]

Del portal de la BBC, sobre el café de Buenos Aires

https://www.bbc.com/mundo/noticias-amer ... a-47782337