¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[El Edu]

Hoy he empezado las pruebas con los dos nuevos IMS. He utilizado 16 gramos en el doble y 9 en el sencillo (la mitad más 1) y a la primera ¡¡¡bingo!!! Con este café y este punto de molido sale perfecto, hasta el punto de que no podría decir cuál estaba mejor. Eso sí, la pastilla del sencillo, un desastre, aunque menos que con el de serie.

[Victor]

Hoy he empezado las pruebas con los dos nuevos IMS. He utilizado 16 gramos en el doble y 9 en el sencillo (la mitad más 1) y a la primera ¡¡¡bingo!!! Con este café y este punto de molido sale perfecto, hasta el punto de que no podría decir cuál estaba mejor. Eso sí, la pastilla del sencillo, un desastre, aunque menos que con el de serie.

Pues me parece que cuando lleve un poco más con la máquina va a caer tu ducha y los filtros

[dRey]

Por mi parte ya lo comente en otras ocasiones, el IMS The Single de 9.5g si me funciona y lo hace estupendamente bien, todo es cogerle el punto. Para mí la diferencia es abrirle medio punto con respecto al doble, tampeando más ligero y su carga nominal con un resultado muy bueno en taza, similar al doble.

[Victor]

Por mi parte ya lo comente en otras ocasiones, el IMS The Single de 9.5g si me funciona y lo hace estupendamente bien, todo es cogerle el punto. Para mí la diferencia es abrirle medio punto con respecto al doble, tampeando más ligero y su carga nominal con un resultado muy bueno en taza, similar al doble.

Es que si variamos ajuste de molido del sencillo al doble... no tiene sentido el filtro simple. La idea es de encontremos la combinación perfecta entre doble y sencillo, sea el sencillo un "The Single" o no con el mejor resultado acercándonos en el simple lo más posible a la mitad de carga del doble.

[dRey]

Es evidente que el The Single no es perfecto, considero que tendrían que ajustarlo añadiéndoles más agujeros para acercarlo a la erogación del doble y quedaría perfecto. Pero aún así el resultado es consistente y reproducible, con un resultado similar al doble, algo imposible con los filtros normales.

[Gliclazida]

Una pregunta, tengo un tamper plano Motta y veo que a veces hay algo de channeling por la periferia de la pastilla, lo que me hace pensar si necesitaría un tamper un pelín más grande. He visto en la página de ecafe un tamper de 58.5 mm. Dado que el oficial de IMS es de 58,4 mm, pensáis que quedará demasiado justo? Cuál es vuestra experiencia al respecto? Por lo demás ninguna queja, las extracciones han mejorado muchísimo.

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[El Edu]

Una pregunta, tengo un tamper plano Motta y veo que a veces hay algo de channeling por la periferia de la pastilla, lo que me hace pensar si necesitaría un tamper un pelín más grande. He visto en la página de ecafe un tamper de 58.5 mm. Dado que el oficial de IMS es de 58,4 mm, pensáis que quedará demasiado justo? Cuál es vuestra experiencia al respecto? Por lo demás ninguna queja, las extracciones han mejorado muchísimo.

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Yo he ido dejando de usar los Motta de 58 mm. porque me obligaba a tampear con mucho cuidado para evitar el channeling lateral. Ahora tengo un nivelador y un tamper, ambos de 58,5 mm, y entran sin problemas, tanto en los filtros IMS como en los de serie. Creo que, al menos, @dRey también usa uno de 58,5 mm.

[Gliclazida]

Una pregunta, tengo un tamper plano Motta y veo que a veces hay algo de channeling por la periferia de la pastilla, lo que me hace pensar si necesitaría un tamper un pelín más grande. He visto en la página de ecafe un tamper de 58.5 mm. Dado que el oficial de IMS es de 58,4 mm, pensáis que quedará demasiado justo? Cuál es vuestra experiencia al respecto? Por lo demás ninguna queja, las extracciones han mejorado muchísimo.

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Yo he ido dejando de usar los Motta de 58 mm. porque me obligaba a tampear con mucho cuidado para evitar el channeling lateral. Ahora tengo un nivelador y un tamper, ambos de 58,5 mm, y entran sin problemas, tanto en los filtros IMS como en los de serie. Creo que, al menos, @dRey también usa uno de 58,5 mm.

Pues ya he pedido el Motta de 58.4mm, desde Maxicoffee. A ver si consigo que el café no quede tan pegado a los bordes y evitar channeling lateral. Había otro tamper de marca Baristator, de 58,6mm, pero el hecho de que el de la marca Ims sea de 58,4mm, y no ver ninguna review, ni un video de ese, he ido a lo seguro.

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[Gejor]

Has comprado uno nuevo entero o solo la base para reutilizar el mango?

[Gliclazida]

Has comprado uno nuevo entero o solo la base para reutilizar el mango?

Uno nuevo entero, no las he visto sueltas de motta.

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