¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[miwesly]

Pues ayer me llegó este café "especialidad", el cual aproveché para comprar "lo otro".



No tengo expectativas muy altas, espero que en general estén entre el café de super y la bolsa de Syra.

Como bonus, en su publi también pone "especialidad"

Mocay es la marca de café de leche Pascual, hice una vez un pequeño curso con ellos que impartió Adrián Fernández. Ese en concreto no lo he probado pero no creo que sea un mal café.

[contra]

El cartero ha llegado por sorpresa. Tan por sorpresa que estábamos muy lejos de casa. Menos mal que, por pura casualidad, había alguien para recogerlo


Es de Colonna Coffee, Bristol

Muchas gracias, me hace mucha ilusión.

Mi cartero ha venido con un paquete parecido, tienen una pinta espectacular

[baila1996]

Un pack para espresso:

Este mes he comprado el mismo pack

[loscorrales]

Hoy vino el regalo de Navidad, pero algo anticipado. Lo esperaba en diciembre que era la reserva para entonces.

[Aalto]

Hoy vino el regalo de Navidad, pero algo anticipado. Lo esperaba en diciembre que era la reserva para entonces.

Enhorabuena!
Parece que los monolitos empiezan a llegar al foro, seguro que lo disfrutas, no tengo duda.
Esperamos tu revisión

[Aalto]

Desde tierras bajas

[El Edu]

Desde tierras bajas

Tenía previsto hacerles un pedido (alguno de los que has pedido tú) en cuanto llegase a casa pero unos paquetes inesperados me han obligado a posponerlo. Veo que has pedido todos con tueste para filtro; ya contarás si crees que irían bien en espresso.

[El Edu]

Hoy vino el regalo de Navidad, pero algo anticipado. Lo esperaba en diciembre que era la reserva para entonces.

Pinta espectacular. Espero que lo disfrutes mucho.

[Caribbean]

Hoy vino el regalo de Navidad, pero algo anticipado. Lo esperaba en diciembre que era la reserva para entonces.

Menudo regalazo te has dado

Buen momento para comprar el Max, con el prerompedor y el resto de mejoras que ha introducido últimamente. No es una compra barata pero tienes un gran molino para muchos años. ¿Que muelas has pedido, SLM?

Ahora a tomar mucho café durante un tiempo para rodar bien las muelas

Edito: acabo de ver el botón de purga. Que suerte, parece que era lo único que le faltaba. Te va a ser muy útil.

[loscorrales]

Hoy vino el regalo de Navidad, pero algo anticipado. Lo esperaba en diciembre que era la reserva para entonces.

Menudo regalazo te has dado

Buen momento para comprar el Max, con el prerompedor y el resto de mejoras que ha introducido últimamente. No es una compra barata pero tienes un gran molino para muchos años. ¿Que muelas has pedido, SLM?

Ahora a tomar mucho café durante un tiempo para rodar bien las muelas

Edito: acabo de ver el botón de purga. Que suerte, parece que era lo único que le faltaba. Te va a ser muy útil.

Gracias kafakompi, pues cogi las SLM que por mis gustos van más, tuestes ligeros y como mucho omnis. Pero las SW me tentaban también pero las vi mas especificas para ligero. Realmente no es asi son sugerencias de Denis ya que ambas funcionan bien en ligeros, medios y ratios 1:1 a 1:4 por lo que comentan en el foro de kafatek.

Lo del botón de purga ha sido sorpresa creo que fui el primero en recibir la remesa de diciembre porque nadie lo ha comentado en el foro aun.

El golpeador tambien va muy bien y el prebreaker me da la sensación de que acelera los tiempos, en 10-12" tengo 18gr molidos para espresso.

Como punto flojo que quizas mejore con el tiempo, no lo se, es que si prescindo del RDT me parece mas sucio que el DF64P. Tiene estatica cosa que en df no tenia apenas o nada sin necesidad de meter agua.

Ya he sazonado con 1.5kgs, la semana que viene le meto 2kgs más. De momento el rango de espresso lo que he probado han sido un etiopia natural y un etiopia lavado, ambos entre los puntos 1.6 y 1.8, hay margen por debajo.

Lo que he probado tambien es moler para filtro y no me ha gustado, tampoco tengo referencias pero me daba la sensación que salia algo irregular si abres mucho.

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