- 10 May 2017, 10:30
#1118
Publicada por un fabricante de máquinas y con la asesoría de los expertos de SlowFood Educa, esta página nos propone un viaje virtual a través del café de excelencia de 60 tostadores italianos.
http://torrefazioni.digitalmakers.it/torrefattori/
Hay algunas ausencias curiosas (no hay ninguno de Trieste, para muchos la cuna del café de calidad) y, lógicamente, no están los "típicos" que, siguiendo los tópicos, algunos relacionan con el café de ese país, pero sí están casi todos los que hemos ido descubriendo poco a poco.
En la medida de lo posible, iré intentando conocer a los que no conozco.
http://torrefazioni.digitalmakers.it/torrefattori/
Hay algunas ausencias curiosas (no hay ninguno de Trieste, para muchos la cuna del café de calidad) y, lógicamente, no están los "típicos" que, siguiendo los tópicos, algunos relacionan con el café de ese país, pero sí están casi todos los que hemos ido descubriendo poco a poco.
En la medida de lo posible, iré intentando conocer a los que no conozco.
Todo lo que sé sobre café lo he oído por ahí o me lo he inventado
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