¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Cafedehuevo]

Esas cantidades ya son para que las entregue George Clooney en persona

Es broma, anda que si te lo llevan en cápsulas

[osona]

1,5 kg. Kambata, Kishé, Salado, Altamira, Chapadao y blend.

La vida.
[/quote]
Yo no lo veo para nada exagerado, ya que entre expreso, filtro e italiana, 2kg. fijos al mes, a mi se me van enseguida.

[jfim88]

Acabo de pedir un Altamira y un Kimathi. Primera toma de contacto com este tostador y apuesto que no será la última. He llamado para preguntar alguna duda y muy amable el chico que me ha atendido.

[jfim88]

Altamira y Kimathi recibidos. Excelente trato, servicio, envío...me ha gustado mucho la primera experiencia con este tostador.



Como el Altamira lleva tostado tres días y el Kimathi dos, he empezado por el Altamira.
Ha salido un poco rápido, tengo que cerrar molino, pero aún así me he tomado la taza y estaba rico rico. Excelente aroma en grano, mejor molido, y luego en taza. Percibo la vainilla. En boca muy bueno, dulce y acidez justa, nada incómodo. Me ha encantado y eso que no ha sido un tiro perfecto. Esto si puede ser mi tipo de café preferido, los Penazzi y Rinaldi, por nombrar algunos, aún estando buenos me parecen muy tostados para mi gusto.

[sinca]

Yo he probado 4 de esta gente y todos me han gustado mucho pero en este orden del que más al que menos

Kimathi
Los Ceibos
El Salado
Kambata

[Victor]

Yo he probado 4 de esta gente y todos me han gustado mucho pero en este orden del que más al que menos

Kimathi
Los Ceibos
El Salado
Kambata

Oye pues coincidimos en el mismo orden!!

[ristretto]

Mañana me llega pedido nuevo, habrá oportunidad de alargar un poquito el ratio y probar.

Más??? Cuantos kilos has pedido??



Que forma de gastar café. Tocateclas HomeCoffeeShop

1,5 kg. Kambata, Kishé, Salado, Altamira, Chapadao y blend.

La vida.

Ya me contarás que tal el blend, por que a mi me ha decepcionado muchísimo. He vuelto hoy a ponerlo en la tolva y da igual como lo haga , más corto, más largo, más café, menos... y no lo pillo por ningún lado! De lo más anodino siendo suave que he tomado en casa en mucho tiempo.

Lo de la receta misteriosa de cafés que que tienen en su oferta, pero casualmente más barato que cualquiera de ellos, me mosquea bastante la verdad, en cualquier caso culpa mia por comprar un café que no se que grano lleva

[Victor]

Ayer me tomé un espresso del spring blend. No se que parámetros uso, pero seguro que unos muy normales. Tenía una alta acidez frutal y un post de chocolate dulce, con cuerpo medio y baja crema. Era muy suave y limpio. A mi me gusto.

[sinca]

Yo he probado 4 de esta gente y todos me han gustado mucho pero en este orden del que más al que menos

Kimathi
Los Ceibos
El Salado
Kambata

Oye pues coincidimos en el mismo orden!!

El Kambata no me acaba de convencer esta bueno pero me parece muy normalito
Un Etiopía Sidamo mas ni mejor ni peor que de otros tostadores que he probado .

[tocateclas]

Fazenda Chapadao.



Me preguntaba Víctor por él. Suscribo lo que decía cuando lo probé (viewtopic.php?p=8027#p8027). Me parece un café muy accesible, sin esa "rotundidad" de algunos brasileños y sin las "estridencias" que podría encontrar alguien en algunos centro americanos, pero con buena acidez. Tal vez un buen punto de partida para quien guste de cafés más tradicionales y quiera comenzar a probar cafés diferentes (diferente no significa mejor, significa diferente).