El Foro de los Amantes del Café

[rugamu]

Hola:

Me he comprado una mágnifica S de de Longui y llevo dos días intentando ver como funciona el espumador, y nada, no hay forma, coloco la jarra debajo y empieza a salir el vapor y la leche se pone a hervir en cero coma...esto es normal???, en que puedo estar fallando?, es que he visto videos y lo estoy haciendo exactamente igual pero a mi ni me funciona.

[dokaiz]

Buenas,
1- asegurate que la máquina esté bien caliente primero de todo (+- 130grados)
2- la lanza debe estar en la correcta posición
3- debes identificar el punto dónde se "inyecta aire" en la leche (escuchas un sonido particular y sucede con la lanza rozando la superfície)
Con esos puntos cubiertos, deberías de espumar mínimamente...
También puedes probar con leche de avena fría (dicen que es más fácil)
Te aseguro que es cuestión de técnica... no desistas amigo