El Foro de los Amantes del Café

[BeardBand]

Reabriendo el hilo. La verdad es que para mi, supongo que los puristas no estarán de acuerdo. Como principiante, un tamper de 58,4 Competition , más el anillo distribuidor, mas el distribuidor, hizo que desde el min 0 fuera mucho más sencillo la tarea de sacar expresos, unido a una báscula de precisión y otra báscula digital para controlar la fuerza con la que tampeaba, hizo que en poco tiempo sacara expresos más que decentes además de repetitivos. Sigo con la misma rutina, al tener más experiencia ya no utilizo la báscula de baño para controlar los kilos de presión al trampear

Lo que me llama la atención es este juguetito de Dave Corbey. Es un juguetito o Es una evolucion?

[alvarogar30]

Reabriendo el hilo. La verdad es que para mi, supongo que los puristas no estarán de acuerdo. Como principiante, un tamper de 58,4 Competition , más el anillo distribuidor, mas el distribuidor, hizo que desde el min 0 fuera mucho más sencillo la tarea de sacar expresos, unido a una báscula de precisión y otra báscula digital para controlar la fuerza con la que tampeaba, hizo que en poco tiempo sacara expresos más que decentes además de repetitivos. Sigo con la misma rutina, al tener más experiencia ya no utilizo la báscula de baño para controlar los kilos de presión al trampear

Lo que me llama la atención es este juguetito de Dave Corbey. Es un juguetito o Es una evolucion?

A mi también me parece una herramienta interesante . Pero viendo lo que valen los distribuidores no me quiero imaginar lo que sale el invento .

[IhSack]

Recomendáis algún nivelador de 51 mm?

Muchas gracias

[alvarogar30]

Subo el hilo para ver si es normal que cuando saco un espresso (uso el naked) , siempre se forme un anillo en el borde mucho antes de empezar a distribuirse el café por todas lados , es por algo que hago mal y debería corregir (seguro que si )o es algo normal . Tengo un tamper de 58,5 mm, hago WDT como rutina . Como hasta hace poco usaba un funnel casero que se hundia hasta el fondo del filtro se lo achacaba a eso pero con la nueva adquisición , ya no es el caso . Si puedo hago un video para aclarar a lo que se me refiero.

[profesor_historia]

Estas son las fotos de mi tamper-nivelador de 58,5 mm

una.jpg

dos.jpg

Me costó alrededor de 23 € en la tienda electrónica de los chinos.

Hola Edu, me interesa comprarme uno, te agradecería si me pudieras pasar el link. Gracias

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[Rorouni]

Estas son las fotos de mi tamper-nivelador de 58,5 mm

una.jpg

dos.jpg

Me costó alrededor de 23 € en la tienda electrónica de los chinos.

Hola Edu, me interesa comprarme uno, te agradecería si me pudieras pasar el link. Gracias

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Me interesa. Yo también ando detrás de un distribuidor.
¿Creéis que es importante que sea de 58,5 en el caso del distribuidor?

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[contra]

Subo el hilo para ver si es normal que cuando saco un espresso (uso el naked) , siempre se forme un anillo en el borde mucho antes de empezar a distribuirse el café por todas lados , es por algo que hago mal y debería corregir (seguro que si )o es algo normal . Tengo un tamper de 58,5 mm, hago WDT como rutina . Como hasta hace poco usaba un funnel casero que se hundia hasta el fondo del filtro se lo achacaba a eso pero con la nueva adquisición , ya no es el caso . Si puedo hago un video para aclarar a lo que se me refiero.

Deberías salirte por todos a la vez, o casi a la vez

Sube video si puedes, si hay mucha diferencia algo no anda bien

viewtopic.php?t=2044
Te lo pongo como ejemplo de imagen de que deben salir a la vez, sino es así, puedes ser muchos factores

[tocateclas]

Subo el hilo para ver si es normal que cuando saco un espresso (uso el naked) , siempre se forme un anillo en el borde mucho antes de empezar a distribuirse el café por todas lados , es por algo que hago mal y debería corregir (seguro que si )o es algo normal . Tengo un tamper de 58,5 mm, hago WDT como rutina . Como hasta hace poco usaba un funnel casero que se hundia hasta el fondo del filtro se lo achacaba a eso pero con la nueva adquisición , ya no es el caso . Si puedo hago un video para aclarar a lo que se me refiero.

Normal no pero frecuente sí, cuesta más tampear por los bordes aunque el tamper sea de 58,5 y el café encuentra por ahí un camino más fácil. Con wdt y tampeando bien debería minimizarse. La preinfusión también ayuda. Y el molino, con unos cuesta más que con otros.

[alvarogar30]

Os paso el vídeo , a parte del círculo , seguro hay algunas cosas más que mejorar .
https://youtu.be/lflWfE6lbEY
Acepto cualquier consejo

[miwesly]

Moler más grueso