El Foro de los Amantes del Café

[osona]

Sólo me faltaría tener una tienda de esas cerca de mi domicilio.
De todas maneras como me gusta el cacao puro, al menos no es estacional y lo disfruto todo el año.
Te gusta a tí o sólo te va en tableta????

Hoy era el último día de reparto antes de la pausa de verano y ha venido un unicornio azul a traerme esto (o era un repartidor de MRW?)


Producto nacional, que no todo va a ser Suiza, Bélgica, Holanda, Austria e Italia.

!!MADREMIADEDIOSBENDITO!!! estoy salivando y dejando el teclado perdido de babas e igual hace un cortociucuito.
Ayyyyy, este bote de Perú...................
Que lo disfrutes y gracias por tu aporte.

[El Edu]

!!MADREMIADEDIOSBENDITO!!! estoy salivando y dejando el teclado perdido de babas e igual hace un cortociucuito.
Ayyyyy, este bote de Perú...................
Que lo disfrutes y gracias por tu aporte.

Como te decía, no soy muy dulcero ni chocolatero pero, como decía el poeta,

Si no ha de ser bonita la vida,
¡que se lo coman todo y qué más da!

Para dejar el off topic de una vez te dejo un par de enlaces (espero que sepas perdonarme)

https://www.fuerst.cc/de/
https://puccinibomboni.com/en

Hasta a mí me han gustado

[osona]

!!MADREMIADEDIOSBENDITO!!! estoy salivando y dejando el teclado perdido de babas e igual hace un cortociucuito.
Ayyyyy, este bote de Perú...................
Que lo disfrutes y gracias por tu aporte.

Como te decía, no soy muy dulcero ni chocolatero pero, como decía el poeta,

Si no ha de ser bonita la vida,
¡que se lo coman todo y qué más da!

Para dejar el off topic de una vez te dejo un par de enlaces (espero que sepas perdonarme)

https://www.fuerst.cc/de/
https://puccinibomboni.com/en

Hasta a mí me han gustado

Gracias por el aporte y he pasado la lengua por la pantalla, pero no es lo mismo,

[Juanjoprz68]

Que delicatessen más increíbles estáis poniendo y tomar uno de esos maravillosos chocolates o cacaos acompañando un buen expreso es una delicia o al menos para mi.
Yo desde hace tiempo me aficioné a tomar cada vez el chocolate con el mayor % de cacao y mi preferido de uso cotidiano es este de Lidl, tienen otro en Aldi que también me gusta mucho pero prefiero este. Y para ocasiones especiales y caprichos algunos como los que estáis poniendo.





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[Juanjoprz68]

Por seguir aportando temas de chocolates para los de Madrid o para visitantes.

https://instagram.com/24onzas?utm_medium=copy_link

Y si queréis acompañarlos de maravillosos hojaldres os recomiendo:
https://elpais.com/elpais/2021/05/18/ga ... 0.amp.html

Y si os gusta el buen pan y buena bolleria:

https://instagram.com/panem_madrid?utm_medium=copy_link

Y pan también maravilloso y otras delicias, empanada, tarta de queso etc.

https://instagram.com/marea_bread?utm_medium=copy_link


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[luis1973]

Como en este apartado se puede hablar de cualquier tema, os voy a decir otra pasión que tengo y que comparto con mi hija, y son los juegos de bloques de construcción tipo Lego, y digo tipo Lego porque hay muchas marcas de imitación que son muy buenas también, son más baratas y además pueden combinarse con la marca oficial, ya que son compatibles. Ahora estamos construyendo una imitación de un ford mustang deportivo que está chulísimo y por menos de 40 €, ........... por si queréis echarle un vistazo. También venden originales de Lego.
Nos vemos a la hora del café!!

Eliminado enlace por el moderador

[El Edu]

Cada dos años se celebra en Bra, en el Piamonte italiano, el mayor certamen mundial del queso y este año toca: https://cheese.slowfood.it/



Tuve la suerte de poder estar allí hace dos años viewtopic.php?p=49214#p49214 y este hubiera repetido de no ser por la incierta situación con el covid, aunque aún no está descartado del todo.

En el mismo pueblo, en medio de los expositores, está La Bottega Delle Delizie, que no está mal para hacer una pausa entre queso y queso.




Se anima alguien?

[osona]

Por mi zona, también hay buenos artesanos del queso (50kms. a la redonda)
A 5 minutos andando, tengo acceso a 4 quesos que fueron premiados en el Wordl Cheese Awards del 18/19, y uno de ellos el 6º mejor queso del mundo.
El 1º fué el Rouge River Blue de U.S.A.
www.maselgaret.cat (usar traductor)

[Juanjoprz68]

Por mi zona, también hay buenos artesanos del queso (50kms. a la redonda)
A 5 minutos andando, tengo acceso a 4 quesos que fueron premiados en el Wordl Cheese Awards del 18/19, y uno de ellos el 6º mejor queso del mundo.
El 1º fué el Rouge River Blue de U.S.A.
www.maselgaret.cat (usar traductor)

Tomo nota, me encantan los quesos y justo en este momento estoy disfrutando un Parmigiano Reggiano

FICHA TÉCNICA
Queso curado graso
Leche cruda de vaca bruna
Cuajo tradicional
Coagulación enzimática
Maduración: 36 meses
Formato: 40 Kg. aprox.
Reggio Emilia, Italia
comprado en https://queseriacultivo.com que si tenéis oportunidad os recomiendo también visitar esta quesería
Y justo al lado tenéis la panadería Panic para acompañar los quesos de un buen pan. https://vimeo.com/187333780




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[El Edu]

Por mi zona, también hay buenos artesanos del queso (50kms. a la redonda)
A 5 minutos andando, tengo acceso a 4 quesos que fueron premiados en el Wordl Cheese Awards del 18/19, y uno de ellos el 6º mejor queso del mundo.
El 1º fué el Rouge River Blue de U.S.A.
www.maselgaret.cat (usar traductor)

Gracias @osona, no hace falta traductor: hablo catalán en la intimidad . Le seguiré la pista y, en cuanto vacíe la despensa, me haré con alguno.

Tomo nota, me encantan los quesos y justo en este momento estoy disfrutando un Parmigiano Reggiano

FICHA TÉCNICA
Queso curado graso
Leche cruda de vaca bruna
Cuajo tradicional
Coagulación enzimática
Maduración: 36 meses
Formato: 40 Kg. aprox.
Reggio Emilia, Italia
comprado en https://queseriacultivo.com que si tenéis oportunidad os recomiendo también visitar esta quesería
Y justo al lado tenéis la panadería Panic para acompañar los quesos de un buen pan. https://vimeo.com/187333780

La verdad es que la calle Conde Duque huele muy bien con esas dos tiendas

He tenido un parmesano de 80 meses de curación que hacía llorar de placer. Los pido, junto a otras delicias, a una tienda de Parma

Lo de vaciar la despensa que decía arriba, lo tengo un poco complicado, además de una buena selección que traje de Asturias en julio, me he traído algunas cosas en agosto, estuve siguiendo una ruta gastronómica en la región de Beira, quesos, aceites, enchidos, feijao Frade y otras delicias, y enológica en el alto Minho.

En cuanto a quesos, una muestra (los que comimos allí no están en la foto


Por ahora llevo estos abiertos en casa







Las marcas en las mitades es porque algunos los envasé al vacío por medios