¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Linux Kitten]

Hola a todo/as.

Me llamo Javier, llevo varios meses leyendo el foro de forma anónima con la intención de salir de mi ignorancia en el mundo del café, y tengo que reconocer que a parte de ser muy interesante y útil también ha sido muy ameno.

Me gusta el café solo, sin azúcar e intenso de sabor, por lo que mi preferencia es el espresso, o bien un solo largo para tomar con magdalenas y/o unos rollitos de anís

Empecé hace 15 años con una Mini Moka Captain Express. Después de leer algunos hilos en el foro, me he dado cuenta que durante todo ese tiempo traté esa máquina a patadas.

Viendo mi ignorancia (lo único que sabía del café era pedirlo en el bar) y lo amplio que es el mundo del café, he decidido iniciarme desde abajo y poco a poco, con paciencia.

Un saludo.

[miwesly]

Bienvenido. Seguro que algunos cafés aceptables te habrá dado esa mini moka, era una máquina muy apañada y si sigue funcionando seguro que con una limpieza y un café de buena calidad empieza a dar buenos espressos.
Si ya la pobre no sobrevive pues en el foro tienes post de sobra para buscar tentaciones de todos los precios y colores.

[Linux Kitten]

Gracias @miwesly
Pues sí que los daba, pero después de tanto tiempo y el pésimo mantenimiento que le hice, la máquina llego a su fin.
Vaya si hay tentaciones, y que precios. Gracias a lo que llevo leído en el foro me he dado cuenta que no debo caer en esas tentaciones tan pronto y con mi escasa experiencia en hacer bien las cosas, así que hace un mes compré una Solac CE4480 y un molinillo Hario Mill Mini-Slim Plus para ir empezando.

[briksdal]

Pues bienvenido.
Con poca experiencia empezamos todos, pero con mucha ilusión y ganas de aprender, ya salen cafés aceptables y a veces hasta buenos.... Pero siempre mucho mejores que la de la mayoría de los bares
No tengas miedo a lanzarte, y sobre todo, experimenta

[Linux Kitten]

Gracias @briksdal
En ello estoy, probando un café de origen a ver si soy capaz de ir experimentando esos aromas y sabores que ofrecen ese y otros cafés, probando diferentes niveles de molienda con el Hario y en breve con el J-MAX que he pedido en ecafe. Ahora toca experimentar con las diferentes variables y aprender de ello.