¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[BertoM3]

Buenas a todos,

Soy Alberto desde Barcelona.
He empezado hace poco en el mundo del café… con empezar me refiero a degustarlo e intentar a hacerlo en casa.

Un amigo que le gusta el buen café me “enganchó/vició” a ir a cafés de especialidad/ Coffee Roasters …

Yo en casa consumía café molido de supermercado y cafetera italiana … lo sé… para llevarme preso.

Recientemente compré un molinillo manual Kingrinder K6, una báscula etc… y una moka Bialetti, y ahí estoy, probando y probando (no acabo de pillarle el punto).

La cuestión es que he llegado aquí porque me estoy pensando en adquirir una máquina espresso, sin molinillo… voy a ver que de cuece y qué recomendáis

[BierzoCeibe]

Me siento bastante identificado contigo, en mi caso fue un viaje a Colombia y madre mia... No es pecado ninguno, creo que nadie nació en una casa donde se tomara café de especialidad desde pequeño (o al menos que yo conozca)
Yo te diría que primero gastaras los dineros probando diferentes tipos de espresso en varios bares ya que puede ser que no te guste tanto como para gastarte tanto dinero en una maquina de espresso. Si ya lo hiciste, con ese molinillo vas a hacer gimnasia matutina hasta que ahorres y compres uno electrico.
Yo tengo una espresso manual que es la Cafelat Robot y tengo que decir que si te gusta esa rutina de hacer café con tus propias manos y jugar con ajustes diferentes de molido, es la mejor opción.
Además, vas afinando paladar y no tienes tanto despedicio de café ya que es facil de corregir una mala extracción.