- 14 Ene 2021, 09:37
#43383
Hola a todos,
Me presento: soy Jrives, un alicantino afincado en Madrid desde hace años.
La primera vez que probé un café de verdad, fué hace 4 años en un viaje a Granada. Pasé por delante de una cafetería llamada "La Finca" en la que me sirvieron un perfecto latte de "La Finca Roasters" (creo que no tienen nada que ver con "Cafés La Finca" en Barcelona)
En ese momento me di cuenta que hasta el momento, todo lo que había probado no era café, sino más bien un conjunto de infusiones de semillas de café requemadas y sobreextraídas.
Desde entonces, he seguido interesándome por el mundo del café, probando nuevos sitios de café de especialidadad en Madrid (Toma Café, La ruda ...). Lamentablemente, he visto como algunos de los que conocía han cerrado como Waycup y Confidential Coffee en la zona de Príncipe de Vergara.
Ahora donde vivimos (barrio Montecarmelo) no conozco ninguna cafetería de especialidad cerca, así que nos hemos lanzado al mundo del café con una Delonghi Dedica, un modesto molinillo trucado para poder moler más fino y los demás enseres necesarios para experimentar y aprender y a la espera de filtros atmosféricos para seguir experimentando con moliendas y ratios. Si alguien conoce algún templo cercano del café, que me recomiende! Por ahora nos limitamos a pedir online a La Noria Coffee project y Cafés La Finca, y deseando descubrir nuevos roasters y blends.
Os felicito por el foro que habéis construido, todos los días me paso para leer un poco y aprender algo nuevo. Gracias por compartir vuestro conocimiento!
Nos vemos en los hilos
Un saludo
Me presento: soy Jrives, un alicantino afincado en Madrid desde hace años.
La primera vez que probé un café de verdad, fué hace 4 años en un viaje a Granada. Pasé por delante de una cafetería llamada "La Finca" en la que me sirvieron un perfecto latte de "La Finca Roasters" (creo que no tienen nada que ver con "Cafés La Finca" en Barcelona)
En ese momento me di cuenta que hasta el momento, todo lo que había probado no era café, sino más bien un conjunto de infusiones de semillas de café requemadas y sobreextraídas.
Desde entonces, he seguido interesándome por el mundo del café, probando nuevos sitios de café de especialidadad en Madrid (Toma Café, La ruda ...). Lamentablemente, he visto como algunos de los que conocía han cerrado como Waycup y Confidential Coffee en la zona de Príncipe de Vergara.
Ahora donde vivimos (barrio Montecarmelo) no conozco ninguna cafetería de especialidad cerca, así que nos hemos lanzado al mundo del café con una Delonghi Dedica, un modesto molinillo trucado para poder moler más fino y los demás enseres necesarios para experimentar y aprender y a la espera de filtros atmosféricos para seguir experimentando con moliendas y ratios. Si alguien conoce algún templo cercano del café, que me recomiende! Por ahora nos limitamos a pedir online a La Noria Coffee project y Cafés La Finca, y deseando descubrir nuevos roasters y blends.
Os felicito por el foro que habéis construido, todos los días me paso para leer un poco y aprender algo nuevo. Gracias por compartir vuestro conocimiento!
Nos vemos en los hilos
Un saludo
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