Nuevamente, El Vergel, en este caso el nuevo de 2018, para mi es el mejor de los últimos cuatro que pedí. La foto es con el naked, 19 g, para 32 g en taza, y con el molino Iberital Challenge, para mañana cuando me llegue el Sette ya se le habrá pasado el punto de frescor de los dos primeros días así que la mejor foto que tengo es esta del iberital, burbujas de más quizá, muy bueno de sabor. Estos Guatemala sacan sobre todo ese caracter untuoso que recuerda a la textura del tomate y que los entendidos creo que llaman umami, yo diría que es eso lo que vinos en las clases de cata. Si efectivamente me llega el molino mañana intentaré comparar resultado en taza